طماطم مصبرة بدون مواد حافضة،من مطبخي

كيف حالكن أنيقاتي نتمنى تكونو بألف خير و عواشر مبروك،،،،،البارح ط´ط±ظٹط· مطيشة بزايد ظƒط§ظ†طھ رخيصة…و- ط§ظ„ظٹظˆظ… صبرتها على ط·ط±ظٹظ‚ط© ماما بش فرمضان نلقاها إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ حيت كتكون غالية و قليلة،،الحل الوحيد انني كنشريها معلبة و لا يخفى عليكن خطر المعلبات،،،،،،،فكرت نتقاسمها ظ…ط¹ظƒظ† وتواجدها لرمضان،،،هي كتنفع لجميع استعملات الحريرة لبات ط¨ظٹطھط²ط§ وووو ظ…ظ…ظƒظ† تبقى حتى سنة كاملة،،، و من تحل القرعة تبقى في تلاجة أسبوع،،،،هاد ط·ط±ظٹظ‚ط© علمتها لي- ماما ط§ظ„ظ„ظ‡ يحفظها هي ديمة عندها في دار العام كمال نهار لي تزير و متكونش طرية كتمشي تجبد قرعة،،ادن نبداو على بركة ط§ظ„ظ„ظ‡ و كنطلب من ط§ظ„ظ…ط´ط±ظپط§طھ إلى مكانش ط§ظ„ظ…ظˆط¶ظˆط¹ في قسم المناسب ينقلوه و شكراً أولى ط­ط§ط¬ط© نديرها نشدو مطيشة نغسلها مزيان،،ونديرو ط§ظ„ظ…ط§ط، في كوكوت يغلى من بعد ندير فيه مطيشة مدة 5m فقط و نسفوها،،،نخلوها تبرد شوية و ظ†ظƒظˆظ† وجدنا القراعي يكونو مغسولين،،، نعقمو الغلقات في ماء مغلي و نخلوهم يطبخو 2m من بعد نقشرو مطشة بقول سهولة و نقسمها على 2 أو نخلوها حبة كاملة و نديرها في القرعة حتى نعمرها نخلي شوية منعمرهش بزاف،،ونزيد ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ شوية ملح و نص m طµط؛ظٹط±ط© سكر نقفلها و هكدا حتى نسلي نرها في كوكوت يكون ط§ظ„ظ…ط§ط، فوق القرعة و نخليها طيب نص ط³ط§ط¹ط© الكوكوت منسدهش فقط نحط ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الغلاقة،،،،صافي هى هي ظˆط¬ط¯ط© نخليها تبرد و نديرها في شي بلاكر حتى نحتاجها نهار ليمتكونش مطيشة جبدها و ستعملهى وكيف ما قلت لجميع استعمالات و حتى طماط سوغي نفس ط·ط±ظٹظ‚ط© غير هي منقتعهش و- منكشرهش بش تجي لتزين ط£ط·ط¨ط§ظ‚ عند الحاجة،،،نتمنى tjar بها و تنفعكم عند الحاجة ،،،،،نخالكم مع صور و أي إستفسار أنا في الخدمة