الاخوات الكرايم بغيت العجينة المورقة ط§ظ„ظ„ظ‡ يجزيكم خيرا
‘gf lk hgho,hj u[dkm hgl,vr hggi sigm ugd; ‘vdrm
هكي اختي هوحد الطريقة تتبان لي اسهل منها ماكاين ولكن راه مزال ما جربتها الا بغيت توكلي على الله وتجربيها
صراحة العجين المورق عمرني ما زعمت عليها لانه تيبان لي شوي صعيب لكن الطريقة وقيلة غتششجعني باش نجرب غير نلقا الوقت ان شاء الله
العجينة المورقة اسهل طريقة
بسم الله الرحمن الرحيم اليوم اول مشاركة لي حبيت نوريلكم طريقة صنع العجينة المورقة باسهل طريقة واتحدى كل من تقول اني اعرفها … المقادير -1كغ فرينة -250 مارغرين (صالحة) -قرصة ملح -ماء الزهر -ماء عادي (نعجن بيه) -نشاء (نحل بيها العجينة) التحضير= نضع الفرينة في كسرونة قطعي المارغرين قطع صغيرة بالسكين .ودخليها في بعضاها جيدا حكيها بين يديك ومن الاحسن عقبيها في السيار ثم اضيفي قرصة الملح وماء الزهر ولميها بالماء العادي .اتركيها ترتاح ليلة كاملة . اقسميها الى كويرات صغيرة des boules اكثر من 10 وبعدها نحل بالنشاء كل واحدة على حدى ثم نضعهم فوق بعضهم بيناتهم النشاء ونحل بالحلالة للحصول على طبقة واحدة -ملاحظة= هذه العجينة لاتفسد يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة واستخدامها متى شئتي .كذلك انا استخدمهافي الحلويات مثل الشامية البقلاوة وكذلك الساندويشات والتارت ماتنساوش تدعيولي ربي يوفقني ويكملي ويسترني ااااااااااااااااااااااااامين
تبارك الله عليك