طريقتى بعمل الكبسه باالدجاااااااااااااااااج حياكم الله

مرحبا غالياتى عملت كبسه قبل يومين وقلت غير اصورها عشان البنات بالمنتدى يشوفو طريقتى والله انها لزيييييييييزه كتير كتير

المقااااااااااااادير
بدك دجاج وبصل ورز حبه طويله لو بسمتى بيكون افضل اشي بدنا بندوره وفلفل اخضر للى بيحبو الحراق يكون الفلفل حراق واللى بيحبوش الحراق ياخدو فلفل بارد اوك
جزره ولوز مقشر بهارات كزيره حب وكمون حب وفلفل اسود حب وقرفه عيدان وليمون ناشف وجوزه الطيب وبابريكا بودره حب الهال وقرنفل هاى البهارات المطلوبه الان نشوف طريقه العمل

بتسلقي الجاجه عادى وبتخلى عليها مرقه طبعا عشان حنطبخ فيها الرز

بس تستوى بتكونى مجهزه لبهار والرز بتكونى ناقعاه بميه دافيه نص ساعه قبل الاستعمال وبتغسليه بعدها وبتخليه عجنب الان بنجيب البصله وبنحمرها بالزيت وبنضيف عليها الفلفل الاخضر وبنقلبهم اشوى وبعدها نضيف الطماطم وبعدها لبهارات كلها وبالاخر بتحطى الرز

الرز بتقلبيه بشويش لانه حبته طويله يعنى بدناش الحبات تتكسر وبالاخر بنحط المرقه عالرز لكل كوب رز كوب ونص مرقه ونتركه ع النار العاليه لحد ما تغلي الميه واتركيها تغلي دقيقه وبتوطى النار ع الاخر ولو عندك صاجه حديد تضعيها بين الطنجره والغاز وبيكون واطيه النار ع الاخر

الجزره بتكونى باشراها رفيعه وبتحطيها على وجه الرز قبل الاستواء بعشردقائق والدجاجه بتكونى محضراها ومحمرها بالفرن … وبتكونى عامله السلطه واللوز بتحمريه ةبتحطيه عوجه الرز وصحتين وعافيه

[info]تم ادراج الصور في الموضوع و تصغيرها …….ام رزان[/info]

hggi hg;fsi fhhg][hhhhhhhhhhhhhhhhh[ jugl pdh;l ‘vdrjd