تخطى إلى المحتوى

طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات

لقيت ظ„ظٹظƒظ… ظˆط§ط­ط¯ ط§ظ„ظˆطµظپط© ط؛ط²ط§ظ„ط© ط¯ظٹط§ظ„ ظˆط§ط­ط¯ ط§ظ„ط£ط®طھ ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط© من أحد المنتديات، ط·ط±ظٹظ‚ط© ط³ظ‡ظ„ط© و ط¬ظ…ظٹظ„ط© و حبيتكم تنفعو بيها إن شاء الله.

المقادير:
10كؤوس دقيق
1/2 كاس سكر ناعم
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© خميرة بودرة
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© سكر معطر بالفانيلا
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ملح
2 بيضات
2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© خميرة مذوبة في قليل من الماء
حليب
********
للحشو ظƒط±ظٹظ… باتيسير
وللتزين مكسرات

********
المقادير السائلة

الشروق

المقادير الصلبة

الشروق

الطريقة:

ناخذ في اناء واسع ط¬ظ…ظٹط¹ العناصر الا ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ناخذ منه نصف كاس

الشروق

ونخلط الجميع ونبدا باضافة ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ شيئا فشيئا

الشروق

حتى نحصل على ط¹ط¬ظٹظ†ط© لينة مثل هذه

الشروق

ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتستريح

الشروق

وهذه هي النتيجة


‘vdrm gwku hgakd; lw,vm fhgo’,hj lgurm gd;l lyvfdm hgHoj hggi hglrh]dv hgh hgpgdf hg,wtm [ldgm [ldu pjn ]dhg ahx wydvm sigm ugn u[dkm y.hgm ,hp] ;fdvm ;vdl

الشروق

وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق

الشروق

وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء

الشروق

ناخذ الكريم باتسير

الشروق

ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين

الشروق

الشروق

ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة

الشروق

للحصول على هذا الشكل

الشروق

ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا…استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر….

الشروق

ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونحاول تقويم الاعوجاج باليد

الشروق

ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة

الشروق

ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن

الشروق

بعد ان تتحمر هكذا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا

الشروق

ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة…انا اخترت الجنجلان(السمسم) والكوك (جوز الهند)

الشروق

وهاهي الوصفة في صحن التقديم… وبالصحة والعافية وبالهناء والشفاء….ماهو رايكم؟

الشروق

وصفة منقولة بكل أمانة أرجو أن تعجبكن.

السلام عليكم اختي حسناء مشاء الله شنيك زوين بزاف وانا تنديرو اوبنفس الطريفة غير انا

من تندير الكريم باتسيير تندير فوقة الفواكه المرقدة او الزبيب واوقطع الشكلاط وتيكون ديكور زوين

ومن بعد ندورها تنديرها في الثلاجة حتي التقصاح ومن بعد نقطعها لانه في الاول تتجني واعر في التقطاع وهكذا تطلع راااااااااائعة

وتسلمي اختي حسناااااااااااء علي هذا الشنيك الراااائع

واتمني من الاخوات يجربوه لانه لذيذ جداااااااااا
مشكوووووووووورة اختي وتسلمي الايادي

واااااااااااااااااااااااااااااااو هادشي اغزال وبزااااااااااااااااااااف

اعزيز علي هاد الشهيييييييييييييييييوات زيدييييييييييييييييييييييييييييييينا

جزاك الله خيرا

جزاك الله خيرا عزيزتي على الوصفة

macha allah elik ana sab9a dayrah kayji ghzal

تبارك الله عليك يا الحبيبة حسناء كلشي من عندك غزال غزال
فعلا هاد الشنيكات تايجيو لذاذ ما ترددوش و جربوهم
جزاك الله خيرا أنت و الاخت صاحبة الوصفة

الشروقالشروقالشروقالشروقالشروق

تبارك الله عليك يا الحبيبة حسناء رائع هد الشي

الشروق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.