17.09.2019
هاد الطارط ديال الشاف الفرنسي المعروف بيير ارمي ، تتجي لديدة بزاف بزاف وراقية بزاف خصوصا لعشاق حلوويات ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© مع الشكلاط
يمكن يبانو ليكم المراحل كتار لكن تيقو بيها راها ساهلا بزاف خاص غ تنضمي الخدمة ديالك
المقادير
عجين حلو
210 غ دقيق
125 غ زبدة رطبة
25 غ بودرة اللوز
85 غ سكر صقيل
م ص فاني
4 غ ملح
بيضة
شانتيي منسمة بالقهوة
50 سل كريما
م ص نسكافي
60 غ سكر
ورقة و نص ديال الجيلاتين
البسكوي
40 غ دقيق
55 غ سكر
2 بيضات
2 اصفر البيض
الكاناش
22 سل كريما
300 غ شكلاط ابيض ‘ او 200 غ شكلاط اسود ‘
م ك ممسوحة نسكافي
للسقي : قهوة معصورة
اول حاجة نبدا بيها هي نصايب الشانتيي حيت غنخليها تبات ليلة فالتلاجة
تندير الكريما تغلا تم نزيد عليها ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© و الجيلاتين، نحرك مزيان، نغطيها وملي تدفا ندخلها للتلاجة ونخليها تبات ليلة
دابا نصاوب العجين الحلو ‘ تاهو نقدر نديرو قبل بليلة باش نربح الوقت ‘
تنغربل الدقيق والسكر تم نرملهم بالزبدة تم نزيد باقي المقادير، ندخلها للتلاجة ترتاح شي ساعتين، نطلقها نلبسها للمول وندخلها طيب
دابا البسكوي
تنطرب اصفر البيض ‘ 4 *لي عندنا ‘ مع نصف كمية السكر، نطرب الابيض ‘ 2 لي عندنا ‘ مع النصف الآخر تم نمزجهم مع بعضهم ببطء و نزيد الدقيق، ندير العجين علا شكل دائرة، نغبرو بالسكر الصقيل وندخلو يطيب
بالنسبة للكاناش تندوب العناصر كاملا مع بعضها
نجبد الشانتيي لي وجدت ليلة قبل، نطربها ونزيد عليها السكر
دابا المونطاج
تنقبط لا باط ديالي من بعد ماطابت نخوي فيها شوية ت الكاناش، نحط البسكوي نسقيه بالقهوة ونخوي الكاناش لي بقات
تم نزين بالكريما علا شكل وريدات
‘hv’ vhrdm []h fhga;gh’ , hgri,m g pierre hermé
تم الثتبيت و التقييم غاليتي
كيبقيتي شوية؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ملاك الحبيبة 
كيبقيتي شوية؟
اكيد حبيبة كلشي وصفاتك رائعة و كنجربهم بعينيا مغمضين
شوية ا ختي بعدا مني نزلت المغرب شفت ماما بردت شوية
يسول فيك الخير و الرباح