صيكوك اديال الروز باللبن ديال سوق الاربعاء

1/2 نصف كيلو تمر من النوع الرطب باش يتطحن بسهولة
1/2 ك زبيب
1/2 ك لوز
شوية جلجلان
كويرات التمر:
يطحن الكل الا الجلجلان في الروبو فيصبح كالعجين
بعدها يكور و يمرمد في الجلجلان ويقدم على طاولة الفطور الرمضانية المباركة بالصحة.
الكفتة المشوية بالبصل والطماطم :
المقادير:
– كيلو ونصف لحم مفروم
– 2 بصلة مبشورة
– 2 فص ثوم مهروس
– 2-3ملعقة صغيرة بهارات
– 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج
– 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
– طماطم صغيرة
– بصل صغير الطريقة :
ضعي المقادير السابقة ما عدا البصل والطماطم الصغيرة على اللحم المفروم وتبليها جيداً .
شكلي اللحم المفروم على هيئة كرة وضعيهم في أسياخ الشواء مع البصل والطماطم .
اشوي اللحم على الفحم أو في الفرن وقدميها مباشرة بعد النضج.
بروكلي محمربالموزاريلا:
* المقادير:
– ملعقة زيت زيتون.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– نصف بروكلي مقطعة.
– مكعب مرقة الدجاج.
– كوب وربع حليب سائل.
– نصف كوب جبن موزاريلا.
– ملعقة زبدة.
– ملعقة دقيق.

* الطريقة:
– حمري الثوم والبروكلي بالزيت واتركيهما جانباً.
– حمري بعد ذلك الزبدة مع الدقيق في قدر آخر، ثم أضيفي المكعب والحليب مع الاستمرار في التحريك.
– أضيفي جبن الموزاريلا واتركي الخليط قليلاً حتى يغلظ. ادخليه الفرن على درجة (180) لمدة 30 دقيقة. وقدمي الوجبة ساخنة.

wd;,; h]dhg hgv,. fhggfk ]dhg s,r hghvfuhx hpdhx sd;,;