الانيقات كيف حالكن
ان شاء الله بخير
بغيت ظˆطµظپط© لي ماكارون les macarons
المقادير والطريقة
شكون كتديرها
تعتقني بيها
الله يجازيها الف خير
ودي وتقديري
a;,k jr,gd ,wtm les macarons
عرفتي يالله طرحت سؤال ديال هاد الحلوة اشنو سميتها !!
إذن سميتها macaron
حلوة المكارون
Les Macarons
]
المقادير:
125غرام من لوز مسحوق
225 غرام من سكر ارطب
4بياض بيض
30 غرام من السكرالعادي
ملون ، على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– مزج السكر الارطب مع اللوز المسحوق ثم غربلي هذا الخليط في غربال عيونه كبيرة.
– اخفقي جيدا ابيض البيض مع السكر العادي، حتى يصبح كالثلج.
– اضيفي شيئا فشيئا خليط السكر الارطب مع اللوز الى بياض البيض، واخفقي الكل جيدا، حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
– اضيفي قطرات من الملون الذي تخترنه كالاحمر او الاخضر ..الى الخليط السابق ﴿ السكر الارطب مع اللوز و بياض البيض ﴾ . وخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على لون موحد.
– ضعي هذا الخليط في قالب مطاطي la poche à douille
وفي صفيحة معدنية، مغطاة بورق سيلفيريزي، صففي قطع الحلوى الواحدة تلو الأخرى.
-اتركي الحلوى فوق الصفيحة ترتاح لمدة 20 دقيقة
-في فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية، ادخلي الحلوى تطهى لمدة 12 دقيقة اذا كان الماكرون كبير الحجم او 8 دقائق اذا كان صغير الحجم.
-عند انتهاء مدة الطهي اخريجيها من الفرن و دعيها تبرد.
ثم اذا اردت الصقي واحدة مع اخرى بواسطة الشوكولاته الذائبة او دعيها كما هي.
منقول طبعا!!
إلا إذا كنت تقصدين المكرونة لي عطاتك الأخت
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغربية3 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا وجعلها في ميزان حسناتك
:p:p:p
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم-أمينة حلوة المكارون
Les Macarons
]
المقادير:
125غرام من لوز مسحوق
225 غرام من سكر ارطب
4بياض بيض
30 غرام من السكرالعادي
ملون ، على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– مزج السكر الارطب مع اللوز المسحوق ثم غربلي هذا الخليط في غربال عيونه كبيرة.
– اخفقي جيدا ابيض البيض مع السكر العادي، حتى يصبح كالثلج.
– اضيفي شيئا فشيئا خليط السكر الارطب مع اللوز الى بياض البيض، واخفقي الكل جيدا، حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
– اضيفي قطرات من الملون الذي تخترنه كالاحمر او الاخضر ..الى الخليط السابق ﴿ السكر الارطب مع اللوز و بياض البيض ﴾ . وخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على لون موحد.
– ضعي هذا الخليط في قالب مطاطي la poche à douille
وفي صفيحة معدنية، مغطاة بورق سيلفيريزي، صففي قطع الحلوى الواحدة تلو الأخرى.
-اتركي الحلوى فوق الصفيحة ترتاح لمدة 20 دقيقة
-في فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية، ادخلي الحلوى تطهى لمدة 12 دقيقة اذا كان الماكرون كبير الحجم او 8 دقائق اذا كان صغير الحجم.
-عند انتهاء مدة الطهي اخريجيها من الفرن و دعيها تبرد.
ثم اذا اردت الصقي واحدة مع اخرى بواسطة الشوكولاته الذائبة او دعيها كما هي.
******************************
منقول طبعا!!
إلا إذا كنت تقصدين المكرونة لي عطاتك الأخت
لهلا يخطيك اختي عليها
كنقلب واش فايت ليك جربتيها؟؟
:confused::confused:
غادي نقلها غدا ان شاء الله
بارك الله لك حبيبتي وجعله في ميزان حسناتك
:):):)
شريتها من محل ديال لحلوة و حماقيت عليها و ما عرفتش شنو سميتها 😀
بغيت غير صورة ديالها ما عرفت كيفاش نقلب عليها حتى شفت مخيدات ديال شوكولاتة 😮
على الله الأخت ام الحلوين تعطينا لمقادير لي مجربة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم-أمينة شريتها من محل ديال لحلوة و حماقيت عليها و ما عرفتش شنو سميتها :d
بغيت غير صورة ديالها ما عرفت كيفاش نقلب عليها حتى شفت مخيدات ديال شوكولاتة 😮
على الله الأخت ام الحلوين تعطينا لمقادير لي مجربة
غي المنضر غزال
;););)
ان شاء الله ام الحلوين تعتقنا