رغايف معمرين بالبطاطس والجبن امممممم لذيذ

طريقة تحضير العجينة
* في قصعة (اناء خزفي كبير يعجن فيه الخبز)، ضعي الدقيق بصنفيه وخلطيه ثم جوفي وسطه، وضعي الملح، خميرة الخبز، السكر الصقيل وملعقة الزيت.
* اضيفي ط§ظ„ظ…ط§ط، شيئا فشيئا مع التخلاط باليد حتى تحصلي على عجينة رطبة ومتجانسة.
* استمري في دلك العجينة لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ حتى طھطµط¨ط­ لينة ورطبة ومتجانسة.
* اصنعي من هذه العجينة كويرات طµط؛ظٹط±ط© ضعيها في صفيحة معدنية مزيتة ثم غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح.
* بعد 10 دقائق، خذي كل كويرة وممديها جيدا فوق سطح مزيت، ثم ضعي في الوسط ملعقتين كبيرتين من الحشوة، ثم اثني الحواشي بحيث تحصلي على شكل مربع.
* اتركي هذه المربع يرتاح وافعلي نفس الشيء مع ط¨ط§ظ‚ظٹ كويرات العجين.
* يمكنك أن تثني جوانب الرغايف بحيث تحصلي على شكل دائري.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ترتاح الرغايف وتلين، مدديها باصابع اليد فوق سطح مزيت، ثم في مقلاة ط®ط§طµط© بطهي الرغايف فوق نار معتدلة، رشي قليلا من ط§ظ„ط²ظٹطھ ثم اتركي الرغايف تطهى من الجانبين حتى تتحمر جيدا.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تتحمر الرغايف ضعيها في طبق التقديم وقدميها رفقة الشاي بالنعناع الأخضر أو رفقة ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بألف صحة وعافية.
[/align]

vyhdt lulvdk fhgf’h’s ,hg[fk>> hllllll g`d` lhz]j; g`d`m H;gm hglhx hgpg, hgoqv hg.dj hgtgtg hg’fr hgri,m fhrd jwfp fih ohwm pjn ]rhzr .dhvm wpm wydvm sigm a;g ugn uk]lh ,hg[fk ;dg,