نفتتح دورتنا الثالثة للعضوات بكلمة شكر في حق كل من شاركتنا التميز للرقي بمنتدانا …..
شكرًا أنيقات منتدانا شكرًا مشرفاتنا الساهرات على نجاح الدورة….
بارك الله في الجميع و الف الف شكر.
اضغط على الصورة لمشاهدة الوصفة
على بركة الله
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
],vm hguq,hj hgehgem>>>>>>>>>> ;d; ‘v’hj
كيك فلان بالكوك
– 1 علبة كبيرة نستلي 397غ
– 400 ملل حليب *اللي معندهاش باش تعبر تعمر العلبة ديال نستلي حتى للحد غادي يعطيها نفس القياس*
– 125 غ كوك مطحون
– 4 بيضات
في اناء نخلط الحليب نستلي و الكوك المطحون ونطرب الكل بالطراب الكهربائي حتى يندامجو
نزيد البيض حبة بحبة يعني وحدة ونطرب ثم وحدة ونطرب وهكذا حتى نكمل 4 بيضات
ناخد صحن يدخل للفرن ونزل فيه المول ونخوي الخليط ندخلو للفرن ونخوي فالصحن الماء يكون سخووووون
و نخليها طيب على نار مهيييييييلة* خداتلي 40 دقيقة تقريبا وكل وحدة وحسب الفرن ديالها غير ندخل الموس يخرج ناشف نخرجها *
نخليها تبرد ونغطيها وندخلها للثلاجة مدة 1 ساعة
ونخرجها نقلبها فصحن التقديم و التزيين حسب الرغبة
هنا من الداخل
بالصحة و الراحة
تارت بكريمة الحامض ولامورانغ
250 غ دقيق فورص
125 غ زبدة بحرارة المطبخ
صفر بيضة
2 إلى 3 معالق كبار حليب بآآارد
قبصة ملح + ملعقة سكر سنيدة
ناخذو الدقيق نضيفو ليه سكر وملح الزبدة ونحكوه بالأصابع حتى يترمل من بعد نضيف صفر بيضة ووالحليب نجمعها ونديرها فبلاستيك غدائي ي الثلاجة لمدة 1/2 ساعة
الكريمة:
3 أصفر بيض
100 غ سكر
50 غ زبدة
قشرة حامضة
كاس عصير حامض
نخلطو السكر مع البيض والقشرة عصير الحمض ونديروهم فوق عافية مهيلة حى تعقاد الكريمة من بعد نزولها من فوق النار نخليوها تبرد شوية غير تدفى ونبداو نضيفو الزبدة بحصص متتالية نغطيوها وندخلوها لثلاجة لحين الإستعمال
لامورانغ:
4 بياض بيض اللي شاط علينا من العجين والكريمة نطلعوه مع 80 غ سكر و ملعقة صغيرة عصير حامض ( لامورانغ مانطلوها حتى طيب لابات)
نجبدو العجين نسرحوه بالمدلاك ونديروه فالمول من بعد نتكوها بفورشيط ونتقلوه بالقطنية المتوفرة ندخلوه للفرن مدة 15 دقيقة نجبدوه نزولو القطنية ونردوه للفرن مدة 5 دقايق
نخليوه إبرد من بعد نضيو الكريمة ولامورانغ إما بملعقة أو جيب حلواني وندخلوه للفرن إياخذ لون ذهبي
نزوقوه بالشكلاط ولوز إيفلي وندخلوها لثلاجة تبرد مذاقها لايقاوم
هاد الكيكة كتجي معلكة ومختلفة ، نتمنى تعجبكم
4 بيضات
كاس معامرش زيت
كاس معامرش سنيدة
كاس حليب
3 خمارات
1 فاني
1 ساشي كاكاو
الدقيق حسب الخليط
كاس كوك
3 معالق مربى المشمش
4 فرماجات
اللوز افيلي
الطريقة كنوجدو الحشوة هي الاولى كنخلطو الكوك والفرماج برؤوس الاصابع انضيفو ليهم المربى حتى نحصلو على عجين معلك
اكنشكلو كرات صغار انخليوهم انبداو نوجدو فالكيكة
طريقة الكيك كنطربو البيض مزيان مع الفاني انضيفو الزيت والسكر والحليب والكاكاو والدقيق حسب الخليط انحركو مزيان
انضيفو الخمارات الصور توضح
كندهنو المول بالدقيق والزبدة ونرشو اللوز افيلي فالمول كامل انخويو نص الخليط انديرو كرات الكوك انضيفو نصف الخليط اللي بقا اندخلوها طيب
هاهي وجدات بالصحة والراحة
كيكة الحامض بالتفاح والزبيب
4 البيضات
كاس إلاربع زيت
كاس سنيدة / قبصة ملح
200 غ دقيق
2 خمارات
2 حامضات
تفاحة كبيرة أو زوج صغار
2 معالق كبار زبيب
نحكو قشر الحامض ومعاه التفاحة ونضيفو ليهم ملعقة صغيرة حامض لكي لا يتأكسد التفاح ونعصرو الحامض نخليوه على جنب
في خلاط نطربو البيض مع سنيدة ونضيف الزيت بالتدريج من بعد نخوي الخليط في إناء ونضيف الدقيق مع الخميرة والتفاح والزبيب وآخر شي عصير الحامض
نخويه في مول مدهون مسبقا بزبدة ومرشوش بدقيق (أنا كاندهنو ونوضعو في المجمد لحين الإستعمال هكذا مكايلصقش الكيك)
ندخلها للفرن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة مني تبرد نزينها حسب الرغبة
اسعد الله أوقاتكم أنيقاتي بكل خير يارب
طورطة الجزر طبعا الكل كيعرفها او مجربها لكن
هد المرة بغيتكم تجربوها بلمساتي الخاصة مقاديرها بسيطة لكن
أممممم وكيف العادة انتما تحكمو من بعد ماتجربو
3بيضات
كاس صغير زيت /100مل
كاس صغير سنيدة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة كاكاو
خمارة ونصف ديال 15غ
2 كيسان ونصف دقيق (عينك ميزانك حيت لخليط كيكون اصلا عاقد )
2 خيزوات محكوكين
تفاحة وملعقة حامض
ولموجود عندنا من فواكه الجافة
اول حاجة كنقيو تفاحة ونقطعها طريفات ونديرها تتعسل مع ملعقة حامض و2 معالق سكر
غير يدبل وكنوركو عليه بفرشيط نخليه شوية يتعسل ونطفي
كنحكو خيزو في حكاكة رقيقة ونزيد البيض وسكر وزيت
تم تفاح لعسلت ولقرفة
تم كاكاو والدقيق
تم لخميرة وشوية كركاع وتمر مقطع أو زبيب (لموجود عندنا )
ونفرغو الخليط في مول مدهون ومرشوش بالدقيق للتوضيح راه الخليط كيجي عاقد على كيكة عادية
ندخلها لفران تطيب عينك ميزانك وأنت وفرانك hhh
انا خدات 15 د/180 درجة درتها من بعد الخبز
هنا خرجتها وحطيت فوق منها طراف شكلاط يدوبو
بلى تدواب وكاسرونات وصداع الراس هههههه
سرحت شكلاط وشرطتها بفرشيط ودخلتها لثلاجة عاد قلبتها في طبسيل
وزينتها بحبات لكركاع
وفي الآخير رشة خفيفة كلاصي غير باش نهرسو اللون الآسود
وبالصحة والعافية أنيقاتي
مافن بدقيق الدرة.
1 بيضة.
1 كاس دقيق درة.
1 كاس فورص.
1/3 كاس زيت.
1/3 كاس سنيدة ( لي عزيز عليهم مذاق لحلو يستعملو 1/2 كاس)
1 كاس لبن ( ممكن ستعمال حليب)
قبصة ملح.
1 كيس فانيل.
2 خمارة (7غ).
نخلط السوائل مع سنيدة و فانيل. نطرب شوية.
نزيد النواشف وخميرة. نخلط الكل مزيان.
نكب الخليط فكاسات ورقية فمول المافن .
ندخلهم لفران متوسط الحرارة 15 حتى 20 دقيقة تقريبا حسب نوعية فران. المهم منغفلوش عليهم ( دغية تيطيبو).
تيجي لذيذ مع كويس لبن.
نتمنى تعجبكم الوصفة .
السلام عليكم انيقاتي
هاد الطورطة كتجي فننة و بنيينة و بمذاق لا يقاوم ممممم
مقادير العجين
بيضة
نصف كاس زيت
نصف كاس سنيدة
قرييصة الملح
خمارة حمراء
250 غ دقيق
نخلطو البيضة و سنيدة و الزيت و من بعد نزيدو الدقيق و الخمارة و ندلكوها بالدلاك و نديروها فالمول لي كيتحل و نتقبوها بالفرشيطة و ندخلوها للفرن على نار مهيلة حتى تطيب
مقادير الكريمة
3 جوكي
1 حك كريم فريش
4 صفار البيض
معلقة سنيدة
نخلطو الكريم فريش و جوكي و صفار البيض و سنيدة و نطربوهم بالطراب الكهربائي و نخويوها وسط الكيكة من بعد ما تطيب و نسرحو الكريمة و نردوها للفرن تشد راسها شوية من الفوق و نخرجوها ( وخا تبان ليكم ما شاداش راسها راه غير كتبرد كتولي مزيانة )
نطربو 4 بياض البيض الباقي مع 10 معالق سنيدة و نديروه فوق الكريمة و ندخلوهها للفرن يتحمر شوية و نخرجوها
الصور توضح
بالصحة و الراحة
نتمنى تعجبكم و تجربوها
لا تنسوني من الدعاء
جبت ليكم كاطو ساهل ومستحيل المقادير تتنسى حيث كاينة فالعنوان.
1 بيضة.
2 معالق كبار زيت.
3 معالق كبار حليب.
4 معالق كبار سنيدة.
5 معالق كبار طحين.
ملح . خمارة ( 7غ) . تفاح (2حبات). حامض.
أبسط من بسيطة هههههه
نطرب البيضة مع سنيدة وحليب و زيت.
نزيد الطحين و خميرة وقشرة حامضة محكوكة.
نخدم الكل و نكب الخليط فمول متحرك مذهون بزبدة و مرشوش بطحين .
وخا يبان ليكم الخليط قليل متخافوش هههه عادي.
نحط من الفوق تفاح مقطع شرائح ومذهون بالحامض.
ندخلو للفرن معتدل الحرارة مدة 20 حتى 25 دقيقة.
لكريمة :
100غ سنيدة.
80 غرام زبدة.
1 بيضة.
1 فاني ( لي عندها غبرة تيعطي مذاق أحسن)
نذوب زبدة فحرارة منخفضة.
نزيد عليها سنيدة و فاني.
تبرد شوية نزيد البيضة و نخلط مزيان.
نخرج الكاطو من الفرن بعد مرور 20 أو 25 دقيقة (حسب الفرن ) قبل ميكمل طياب .
نكب عليه خليط لكريمة و نرجعو للفرن 10 أو 15 دقيقة (حسب الفرن ).
هاهو ملي كمل طياب:
غير يخرج من فران نغطيه لمدة 10 دقايق حتى ترجع عليه رطوبة و يسهال علينا نزولوه من المول.
وهاهو واجد بالصحة و الراحة.
السلام عليكم انيقاتي
هذا ماضلين كيجي غزاال و خفيييف ممكن تديروه حتى كيكة
1 دانون النكهة لي بغيتو ( انا هنا درت ديال بنان كيجي غزاال )
العبار بكاس دانون
2 كيسان سنيدة
كاس و نصف زيت
3 الخمارات
4 كيسان فورص
الشكلاط
نخلطو البيض و سنيدة و الزيت و دانون في مولينكس و نخويوهم في انية و نزيدو الدقيق و الخمارات و في الاخير الشكلاط و نخلطو بالخلاط اليدوي و نحطو الكويغطات ديال ماضلين في المول الخاص بهم و نخويو فيهم الخليط ( انا كنخوي الخليط فغراف صغير كيسهل عليا نخوي منو ) و ندير غير النص فالكاغط و ندخلهم للفرن سخوون و على نار مهييلة و التزيين حسب الذوق
الصور توضح
نتمنى يعجبوكم
لا تنسوني من الدعاء و لكن بالمثل