دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم من مطبخي وبالصور

تبت في تاريخه
من طرف الهام ام سعد
سلام عليكم
1-2 دجاجه كامله بدون تقطيع
ملح
فلفل سود
فلفل احمر
سماق اذى متوفر ممكن الاستغنائ عنع للانه غير متوفر في بعض البلدان وهو عبارة عن بهار شرقي

الصلصه
عصير حامضة
5 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقه زعتر مطحون
وسوف نحتاج الى فحمه واحده

الطريقه
نملح الدجاج ونبهره بالسماق والفلفل الاسود والاحمر
نحضر قنينة عصير فارغة صغار ونضع بها ماء الى النصف
ونقعد الدجاج على ط§ظ„ظ‚ظ†ظٹظ†ظ‡ مثل الصوره
طبعاً القنينة في صينيه بها ماء ايضا
نضع الصينيه بالفرن
قبل نضوج الدجاج بنصف ساعه نخلط الصلصه الزعتر وندهن بها الدجاج
بواسطة فرشاه
في هذه الاثناء نحضر فحمه ونضعها على الغاز
لكي تصبح جمره
نحضرورق المنيوم ونعمله مثل صحن ونضع به ملعقتين من الصلصه السابقه
نضع الدجاج في طنجره بعد النضوج طبعاّ

ثم نضع الفحمه في صحن المنيوم على الصلصه ونضع الصحن على الدجاجة

ونغطي الوعاء بسرعه
وهكذا يتشرب الدجاج نكهة ط§ظ„ظپط­ظ… كاتجي روعة هشيشة وبنينة بزاف بزاف
اخليكم مع الصور وانا لم ازينها لضيق الوقت

---

][h[ la,d ugn hgrkdki fk;im hgtpl lk l’fod ,fhgw,v

تبارك الله عليك مخليتي لينا مانقولو هتيني فيها احلى تقييم

ربي يخليك راكي سباقة ديما لله يحفظ ليك وليداتك شكرا امولة

سلام عليكم
الله يعطك صحة شهيتني فيها وخا يلا تعشيت اختى
تبارك الله عليك فكرة مزونة وجديدة ولكن اختى قرعة ما طرطقش في فرن ؟؟
شنو هو بالسماق
ثم ثتبت وتقييم
دمتي في حفض الرحمان

ربي يخليك اختي الهام ام سعد الصراحة هادي اول مرة تثبتي لية شي حاجة مرسي بزاف اسعدني التثبيت والتقييم
لا اختي ما كطرطقش للانو هية عامرة بالماء لي نصف وحتى الطاوة فيها الما والى نشفت الطاوة كاتزيدي ليها الما
سماق اختي الى كنتي في اروبا او دولة عربية راه كيتباع في محلات الشرقية او التركية للانو اختي هو بهار شرقي معروفين بيه بلاد الشام واظن ما كاينش في المغرب ممكن الاستغناء عليه
شكرا شكرا بزاف الله يحفظك اختي

الله يعطك صحة

بارك الله فيك اختي

تبارك الله على ام زين بصحتك الدجاجة و احلى تقييم

االه يعطيك الصحة الحبيبة ربي يخليك

تبارك الله عليك مخليتي لينا مانقولو
احلى تقييم