عجبوني ونقلتهوم ليكم
مقادير العجين
نصف كيلو دقيق + نصف كاس زيت +ملعقة كبيره من خميرة الخبز+ ملح+ 2 معالق سكر
حليب الدافئ للعجين
طريقة تحضير الحشوة :
انقلوا 2 بصلات متوسطين و مقصوصين جويدين في شوي زيت
انضيفوا اللحمة المفرومه و انحركوا جيدا ثم انضيفوا الملح + الابزار + شوي التوابل ملح او الزعتر + الهريسة حسب الذوق و انحركوا الكل جيدا و اخيرا انضيفوا المعدنوس مقطع صغير و الزيتون الاخضر كذلك مقطع صغير حسب الرغبة ثم نطفيووا عليه النار و انخليووا الحشو حتى يبرد .
يمكن انعوضوا اللحم المفروم بالتن
الطريقة :
نعجنوا العجينة جيدا حتى تصير لينه رطبة ثم انخليوها تخمر حتى يتضاعف حجمها
نقسمها الى كرات صغيره قد المشمشة .ناخذو كويره ونفردها على شكل دائري و نحطوا في وسطها شوية من الحشو
ونلوي العجين من الجهتين و نضغط عليهم من الجناب باش مايتحلوش ونفتحهم شوية من الوسط ونخليهم يخمرو وندهنهم بالبيض ونرشهم بالفروماج محكوك وندخلهم الفرن ♥
ofd.hj lulvdk fhg;tjm
