تخطى إلى المحتوى

تقطار الزهر

  • بواسطة

في كل ربيع،
لا يخلو البيت الفاسي من القطارات
من أجل الحصول على ماء ط§ظ„ط²ظ‡ط± الصافي ذي الجودة العالية،
أحسن بكثير من ماء ط§ظ„ط²ظ‡ط± دالأسواق

ط§ظ„ط²ظ‡ط± اللي كنستعملو هو فقط ط§ظ„ط²ظ‡ط± ديال اللرنج
حيت هو اللي كيبقا فيه الريحة على عكس الزهر
د الليمون أو البرتقال

الطريقة نسبيا سهلة ولا تحتاج تقنية عالية،
طبعا لا بد من توفر القطارة وموقد الغاز
والقراعي اللي غنديرو فيهم ط§ظ„ط²ظ‡ط± ههههه

نبداو بسم الله،
أول شيء كنغسلو القراعي مزيان
ومن الأحسن يكونو ديال الزجاج (خاوي دالعصير أو المونادا)،
وكنبخروهم ونديرولهم مشد بطرف ديال الثوب نقي

دبا وصلنا لنصيب القطارة،
الصورة توضيحية على ما أظن لكن لا بأس من بعض التفاصيل:

الشروق

فالبرمة اللي فيها الماء كنوضعو القليل من الزهر،
فلكسكاس مع ط§ظ„ط²ظ‡ط± كنوضعو لارنجة مغسولة مزيان
والا بغينا شويا ديال السحاق دالعود،
نشدو القفال مزيان باش متنفش القطارة
واللي هو عبارة على منديل فيه العجينة (فورص وماء)
ونقولو بسم الله ويا ربي سخر

كل كيلو دالزهر كيعطينا 2 قراعي (1 لتر) مجهدين،
2 متوسطين فالريحة
ووحدة فيها الريحة قليلة

كنجمعو القراعي اللي حصلنا عليهم
فغطا ف شي بيت ما بارد ما سخون
و من بعد 40 يوم كنطلعوهوم للشمش نهار أو يومين
على حسب واش امشمس حارة و لا

الله يسخر للجميع فأي خطوة والله يجعلها بالأجر
ودعيو معايا الأخوات الأنيقات الله يجازيكم بخير


jr’hv hg.iv hgaiv fr’hv

تم تعديل الموضوع
ليصبح ظاهرا اكثر
وليستفيد منه الجميع

حبيبتي ام مازن بارك الله فيك

وشكرا لك

على الطريقة المفصلة

والله يجعل ما تقومين به لافادة اخواتك

في الميزان المقبول

ان شاء الله


قيم الموضوع

وصاحبة الموضوع

تبارك الله عليك موضوع راءع

الله اعطيك الصحة هدا هو الزهر والا فلا

شكرا شكرا على التعليقات والتقييم يا أخوات، أنا في الخدمة لأي استفسار أو توضيح

الشروق

الله اعطيك الصحة

شكرا اختي والله كنت باغ نعرف الطريقة غير قالولي شي ناس فعاوط لقفال كنديرو سكوطش لغليظ

لا لا الأخت um anass السكوتش ما صالحش لأنه بالسخونية ما تيبقاش شاد مزيان، هديك العجينة اللي فالقفال كتولي قاصحة بالسخونية وما كتخليش القطارة تنفس حيت الا نفسات ضاعت الريحة ومشات الجودة ديال الزهر. خاص دكشي يكون hermetique بما في الكلمة من معنى

الله اعطيك الصحة

الشروقالشروقالشروقالشروقالشروق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.