كنت كنقلب عل التشورو لحقاش كيعجبني بزاف و لقيت هاد الوصفة ط¯ظٹط§ظ„ الاخت نور اليقين الله يجازيها بالخير
كنديرو الماء و الزبدة و الملح و الفاني في كسرونة فوق النار
كنحركو مرة مرة حتى تذوب الزبدة و غبر تطلع الغلية نزولو الكسرونة من فوق النار
كنكبو الدقيق اللي عندنا مرة وحدة و نحركو مزيان بملعقة الخشب حتى كيولي بحال هكذا
كنزيدو بيضة وحدة فقط و نحركو مزيان حتى يشربها الخليط عاد نزيدو البيضة الثانية و نخلطو مزيان انا كملت التخلاط بيدي جاتني احسن و اسرع من الملعقة
منين ينسجم الخليط كنديروه في بوش او بوق مسنن بحال هذا من الاحسن يكون الراس ديالو رقيق بحال البوق اللي فاليسار
كنكونو سخنا الزيت مزيان ثم كنقصو العافية وكنبداو نخرجو بالبوق مباشرة فالمقلة و نقطعو العجينة بالاصبع ديالنا
ضروري خاص تكون العافية ناقصة باش يطيب التشورو من الداخل و مايجيش محمر من برا و معجن من الداخل
هادو خرجتهم بالبوق الرقيق جاو احسن من الاولين
يتبع
منين كيتقلاو و يتحمرو كنصفيوهم من الزيت و نفندوهم مزيان فسنيدة
و ها النتيجة اللي غدي نحصلو عليها
ja,v, psk lk ]dhg hg.krm fhgw,v jw,v, pa,
وجزاكي الله خيرا