بعض الأفكار المفيدة في المطبخ:

[align=center]هذه بعض ط§ظ„ط£ظپظƒط§ط± ط§ظ„ظ…ظپظٹط¯ط© في المطبخ:[/align]
للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة
الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب المجفف علي وجه القالب
قبل إدخاله الفرن .
لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار.
– في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل .
إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره.
– لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر.
– لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها.
– للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق,
– إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق
فيتكون له سطح جديد شهى.
– للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها.
– يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج
وطيب النكهة .
ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود.
عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل
الميكروبات .
حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية .
لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق

:confused:

fuq hgHt;hv hgltd]m td hgl’fo: hgl’fo