بطبوط بالجبن والكاشير

بطبوط ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† والكاشير

</SPAN>

• المقادير :
  -550 غرام عجينة البطبوط (*)
• الحشو :
  – 200 غرام جبن مبشور
  – 200 غرام كاشير مبشور
  – ملعقتان كبيرتان حشيشة مفرومة
  – بصلة كبيرة مفرومة
  – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  – ½ ملعقة صغيرة ملح
  – ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  – زيت للقلي
• الحشو :
  – في طنجرة سخني الزيت وحمري البصل ثم تبلي بالملح والفلفل وضعيه في وعاء جانبا،
  – أضيفي عليه الجبن المبشور ظˆط§ظ„ظƒط§ط´ظٹط± والحشيشة واخلطي جيدا،
  – شكلي كويرات من العجينة، اطرحيها وضعي بها قليلا من الحشو وأغلقي عليها بعد أن تتحصلي على شكل كويرات كما هو مبين في الصورة،
  – اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم قطريها على ورق ممتص للزيت وقدميها
  – ملاحظة : 1. يمكن لهذا النوع من المقبلات أن يطهى في الفرن بدل الزيت.
  2. يمكن استبدال الكاشير بالدجاج أو اللحم المفروم بحسب الذوق.
• (*) عجينة البطبوط :
  المقادير :
  – 500 غرام فرينة
  – 10 غرام خميرة
  – ماء فاتر
  – ملح
• طريقة التحضير :
  – ذوبي الخميرة في ملعقتين كبيريتن من الماء،
  – في وعاء غربلي الفرينة ثم أضيفي الملح والخميرة ثم كمية الماء اللازمة للحصول على عجينة متماسكة واعجنيها حتى تصبح مطاطية ولينة،
  – غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تخمر في مكان متوسط الحرارة ثم استعمليها كما هو مذكور في الوصفة أعلاه.

---

f’f,’ fhg[fk ,hg;hadv

وصفة شهيه الله يبارك

تبارك الله عليك

الوصفة زوينة ولكن شنو هي الحشيشة ……………..

الصلاة على النبى غزالين غير بغيت نسولك واش الى قليناهم ماتيشربوش الزيت واش تايجيو ناشفين وشكرا

الوصفة زوينة ولكن شنو هي الحشيشة

الله يعطيك الصحة

ida klanet l oukht jazairiya kandon 7chicha hiya 9ezbour.