بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

مقادير ط¨ط±ظٹظˆط´ طھط±ظƒظٹ على شكل ظˆط±ط¯ط© ظ…ط­ط´ظٹ بالجبن

500غ دقيق أبيض
نصف كأس حليب بارد
شوية ملح
ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن
2 معالق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
2 معالق كبيرة من الزيت النباتي
2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
ماء دافئ لجمع العجين
100غ جبن محكوك للحشو

طريقة تحضير ط¨ط±ظٹظˆط´ طھط±ظƒظٹ على شكل ظˆط±ط¯ط© ظ…ط­ط´ظٹ بالجبن

امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من زبدة واستمري في دلك العجين إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه

لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ
ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه
ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنها بالزبدة
قطعها

احشها ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ولفيها بطريقه مائلة

ثم لفيها كالآتي

اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة اضافية

ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية

​

ثم نقدم البريوش ساخن
وبالصحة والعافية