اللحم البقري بالبرقوق واللوز

المقادير
حسب رغبة كل أخت في الطياب ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ط¨ظ‚ط±ظٹ والغنمي
2بصلات مشلضين
1لبزار
1سكنجبير
1قرفة
قزبر ومعدنوس
زعفران الحر وكدلك الملون
الزيت
2 فصوص الثوم
التزين
البرقوق
اللوز مسلوق ومقلي

الطريقة
ناخد البصلة مشلضة ونضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الثوابل ظƒظ„ظ‡ط§ ونخلطها مع الزيت وقليل من ط§ظ„ظ…ط§ط، كما في ط§ظ„طµظˆط±ط©

نأخد ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© ونوضعوا ظپظٹظ‡ط§ اللحم

من بعد نضيفوا ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± المكونة من الثوابل

ونحركوا بمعلقة الخشب ونخليهم فوق النار مهيلة لمدة قليلة حتي تجانس ط§ظ„ط¹ط·ط±ظٹط© ومن بعد نمرقوا بماء كافي ونخليوهيطيب على نار متوسطة
طريقة طھط­ط¶ظٹط± البرقوق
نغسلوا البرقوق مزيان ناخد أناء فيه ط§ظ„ظ…ط§ط، ونضعوه على النار ونخليوه حتي ظٹطھظ†ظپط® ويصبح ظ„ظٹظ†ط§ ونضيفوا عليه قيل من عواد القرفة ومن بعد نضيفوا عليه سكرالسنيدة القدر الكافي ظ„طھط¹ط³ظٹظ„ البرقوق

من بعد مايطيب ط§ظ„ظ„ط­ظ… نقدموا بالصحة الراحة وغير سمحوا ليا ط±ط§ظ†ظٹ تعبانة شوية ورا غير تنكتب لكين شي مشكيل غدا أن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ ط±ط§ظ†ظٹ عطلة ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡ظ‡

hggpl hgfrvd fhgfvr,r ,hgg,. 112 gjusdg gdh gdkh hglhx hggi hglrh]dv hgw,vm hgu’vdm hg’vdrm hg’k[vm jpqdv fu] djkto vhkd ahx ugn ugdih tdih iiiiiiiiiiiiii ;lh ;gih