الكرز ظٹظ‡ط¯ط¦ ط§ظ„ط£ط¹طµط§ط¨ ظˆظٹظ†ط¸ظپ ط§ظ„ط¯ظ… من ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ…
الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين. وهو منالمصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتويالحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.
وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذييتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر. أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمرإلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول. وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنهكلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئاتالأنواع من هذا ط§ظ„ظƒط±ط² الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبيرالحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.
الاختيار والتخزن
أحلى ط§ظ„ظƒط±ط² أكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافيًا ولامعًا. وحينيكون غير ناضج تكون حبته صلبة. ويلين ط§ظ„ظƒط±ط² غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفةوبدرجة حرارة معينة لكنه لن ينضج إذا ما قطف. لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيارالكرز الذي لا يزال ملتصقًا بسيقانه الخضراء حيث يعيش مدة أطول. وعلى اعتباره يتلفبسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة وجيزة من التقديم. كما ينصحون بوضعهفي كيس بلاستيكي مفتوح، وأن يوضع بداخله منديل ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوزمدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام.
خصائص الكرز
الكرز غنيبالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديومالضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعاملأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد ط§ظ„ظƒط±ط² مرضى الروماتيزم إذيساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.
هذا ويحمي ط§ظ„ظƒط±ط² منأمراض القلب وضغط ط§ظ„ط¯ظ… المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب من ط§ظ„ظƒط±ط² 325ملليغرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.
وتناول ط§ظ„ظƒط±ط² يساعد علىتهدئة الجهاز العصبي ظˆظٹظ†ط¸ظپ ط§ظ„ط¯ظ… من السموم. لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام
فائدة ط§ظ„ظƒط±ط² لصحةالانسان
يكثر الان فى محلات الفواكه ببكين كرز ناضج يجذب انظارالمشترين بلونه الاحمر الجميل . ويقول القدماء الصينيون: من يتناول ط§ظ„ظƒط±ط² دائمافسيصبح لون وجهه بلون ط§ظ„ظƒط±ط² . ربما هذا القول مبالغ فيه ولكنه يخبرنا ان ط§ظ„ظƒط±ط² مفيدفعلا لصحة الانسان حيث يحتوى فيتامينات مختلفة وخاصة فيتامين أ والحديد ، ولايتميزبفاعلية تجميل الوجه فحسب ، بل له فاعلية لعلاج الامراض كالاسهال وتنشيط التنفسوتخفيف اوجاع العظام والظهر والمفاصل وغيرها .
نعرفكم اليوم بعدة طرقللعلاج بالكرز
1-
علاج امراض الفم والحنجرة – تأخذ نصف كيلوغرام منالكرز وتضعه فى قدر مع بعض الماء وتغليه على النار لمدة ثم تشربه كل يوم صباحاومساء .
2-
علاج الحروق – تأخذ بعض ط§ظ„ظƒط±ط² وتعجنه حتى يصبح سائلا ،ثم تبلل قطعة من الشاش فيه وتضعها على مكان الحرق عدة مرات فى اليوم .
3-
علاج الحصبة – عندما يصاب الطفل بالحصبة يمكن ان تعطيه عصيرالكرز ليشرب وذلك من اجل الوقاية من العدوى
منقول
hg;v. di]z hgHuwhf ,dk/t hg]l lk hgsl,l hgHuahf hgpg hg;va didk
احبكم في الله واريد ان يكون لي صديقات بينكم لان ليس لدي صديقات
[/frame]