الفلافل اللبنانية، هي أكلة شرقية لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الرئيسية..حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلتك ولضيوفك الكرام خصوصا أن مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة..:) 🙂 🙂 🙂 🙂
المقادير
* 500 غرام حمص
* 80 غرام دقيق
* باقة بقدونس مفروم
* 3 فصوص ثوم
* بصلة مفرومة
* ملعقة صغيرة كامون
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* زيت للقلي
* ملح
* ابزار
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
* اغسلي الحمص واتركيه ينقع في الماء ليلة كاملة، ثم بعد ذلك قطريه جيدا من الماء.
* في طنجرة الضغط، ضعي الحمص، أضيفي الماء والملح، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يلين الحمص تماما، بعد ذلك اتركيه يتصفى من الماء.
* في مطحنة كهربائية، ضعي الحمص، البقدونس المفروم، البصل المفروم، الثوم، واطحني الكل جيدا.
* في زلافة كبيرة، خلطي عصيدة الحمص مع الدقيق، الفلفل الاحمر الحلو، الفلفل الاحمر الحار، الكامون، الملح والابزار.
* اصنعي من هذه الخليط كريّات صغيرة بحجم الجوزة.
* في مقلاة بها زيت غزير ساخن، اقلي كريّات ط§ظ„ظپظ„ط§ظپظ„ حتى يتحمر لونها.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية.
hgtghtg ***** ****** ******* ******** ********** ****************** gguhzgm Hojd blue hggi hgsghl hgsghl ugd;l hg,wtm hg;vdlm color du’d; [,dvdm a;vhW size ugn ugd;l yh]d td; ,vfd ,vplm
بارك الله فيك , شكراً أختي الكريمة جويرية على الوصفة شهيية .
**** *** *** ********** **** *** ***** ***********************, *** ** ** ***** **** ** ** ******
في فلسطين نضع بصل بدل الثوم ونضع فلفل أخضر حار وكزبرة جافة وعند القلي نضيف قليل من بيكربونات الصوديوم حتى ينفخ الفلافل قليلا
تسلم الأيادي
الفلافل كتعجبني فالخبز العربي اللبناني مع السلطة و الطحينية و شوي د الحار مممممم
غدي نجرب طريقتك و نرد عليك
تتعجبني بزاف و لذيذة لكن متنعرفش نصيبها
و دابا مني ذرتي طريقتها
اكيد نديرها
ان شاء الله اجربها
جزاك الله خيرا على الوصفة
أجي واش الطعمية هي الفلافل شكلهم فحال فحال؟
تتعجبني الطعمية لي عارفة كيفاش نديروها جزاها الله خيرا