تخطى إلى المحتوى

الزلابية المغربية

  • بواسطة

الله يخليكم الا شي اخت كتعرف تصاوب ديك الحلوة لي كتباع مع الشباكية ديك لي اللون تاعها ليموني كيسموها ط§ظ„ط²ظ„ط§ط¨ظٹط© تقول لينا على الطريقة الله يجازيها الف خير


hg.ghfdm hglyvfdm

up

حتى انا بغيت نعرف ليها راها عزيزة عليا

حتى أنا كتعجبني

السلام عليكم انا كنديرها فالدارمقاديرها بسيطة غير هي تتشرب لعسل بزاف وخاسها شووووية ديال الاحترافية لمقادير اللالة كلس طحين لفورص ممتاز كاس ماء ملعقة خميرة العجن م ص خل ملح م ك سنيدة شوية ديال الزهر خلطي كولشي فلخلاط وخليها تخمر على خطرها كتوجدي زيت تحمى وتكون كثيرة وديري داك الخليط من بعد ماخمر الى عندك شي قرعة كبيرة ديال شبوان متكون فيها ريحا عمريها وبداي تخدمي مباشرة فوق الزيت شكلي وريداة بسرعة مين اتحمر ديرها فالعسل راها كتبغي العسل وكتكون خاوية من الداخل وعامة بالعسل انا درتها 2 مرات وتتصدق ليا شتها فواحد الموقع خليجي كنتمنى نكون فدتكوم ولو بالقليل

السلام عليكم

المقادير
………….
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

الطريقة
………….
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .
.الشروق

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة

هذه .الشروق

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
و الافضل بعد الاستعانة بمن يساعدكم ,,ان وُجد !!

بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم

الشروق

و الف عافية …. تحياتي

man9oul

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة الرضوان الشروق
السلام عليكم انا كنديرها فالدارمقاديرها بسيطة غير هي تتشرب لعسل بزاف وخاسها شووووية ديال الاحترافية لمقادير اللالة كلس طحين لفورص ممتاز كاس ماء ملعقة خميرة العجن م ص خل ملح م ك سنيدة شوية ديال الزهر خلطي كولشي فلخلاط وخليها تخمر على خطرها كتوجدي زيت تحمى وتكون كثيرة وديري داك الخليط من بعد ماخمر الى عندك شي قرعة كبيرة ديال شبوان متكون فيها ريحا عمريها وبداي تخدمي مباشرة فوق الزيت شكلي وريداة بسرعة مين اتحمر ديرها فالعسل راها كتبغي العسل وكتكون خاوية من الداخل وعامة بالعسل انا درتها 2 مرات وتتصدق ليا شتها فواحد الموقع خليجي كنتمنى نكون فدتكوم ولو بالقليل

شكرا أختي بزاف طريقة بسيطة بالنسبة للخليط واش يكون بحال بغرير ولى تقل منو وكتصبر ولى لدرتها خاصها تنكل فداك النهار

لا شكر على واجب اختي بحال البغرير وكتصبر بحال الشباكية انا كنديرها لرمضان الله يدخلوا علينا والامة الاسلامية بخير وممكن تزيدي م ك ديال النشا

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة الرضوان الشروق
لا شكر على واجب اختي بحال البغرير وكتصبر بحال الشباكية انا كنديرها لرمضان الله يدخلوا علينا والامة الاسلامية بخير وممكن تزيدي م ك ديال النشا

الله يعطيك الخير أختي إنشاء الله نديرها فرمضان أمين يا ربي الله يدخلو علينا بالرزق والتسير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.