الدجاج بمطيشة معسلة والزيتون

بسم الله
المقادير دجاج مقطع
2 بصلات مشلضة
توم محكوك او مفروم
معلقة ص ملح و ابزار
نصف معلقة اسكنجبير زعفران ملون و زعفرات شعرة مطحون
شوية الزيت

نشرملو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالعطرية السابقة الدكر و البصلة

ما عدا زعفران شعرة

و نشحروه فشوية الزيت حتى تدبل البصلة مزيان

و نمرثوه ب الماء الكافي حتى يطيب
لتحضير مطيشة معسلة

نحكو مطيشة نصبوها فكاسرونة+ شوية زيت ملح و قرفة و سكر سنيدة ونبقاو نحركوها فوق العافية حتى تختار و تنشف من الماء

عند التقديم كنوضعو المرقة و نصبو صلصة المطيشة ظ…ط¹ط³ظ„ط© فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نزين بالزيتون اخضر او اللوز منقي و مقلي او ممكن زنجلان محمر نتي و دوقك

بالصحة والراحة جربوها على حسابي
و بادن الله القادم افضل

hg][h[ fl’dam lusgm ,hg.dj,k