الدجاجة محمرة بالحامض و الزيتون من مطبخي و بالصور

انيقات منتدى كيف احوالكن ان شاء الله تكونو كولكم بخير و علا خير اليوم غحط لكم واحد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© ظ…ط­ظ…ط±ط© ط¨ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ و ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ان شاء الله تعجبكم .

المقادير:

دجاجة
البصلة مقطعة علا شكل طولي
القزبور
المعدنوس
التومة محكوكة
الزيت البلدية
الزيت الرومية
الحامض مصير مقطع صغغغغغير
دوائر الحامض
الزيتون خضر دوائر
التحميرة
سكنجبير
الخرقوم
الكامون
ليبزار
الملح
الزعفران شعرة
طريف ديال الزبدة

طريقة التحضير:

ناخدو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© ديالنا نغسلوها مزيان
ناخدو التحميرة سكنجبير الخرقوم الكامون ليبزار الملح القزبورالمعدنوس التومة محكوكة الزيت البلدية الزيت الرومية نخلطوهم مزيان و نديرو منهم شرمولة

و نشرملو بيهم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© مزيان حتا مابين الجلد و اللحم متنساو حتا بلاصة و نجمعو ليها رجليها

ناخدو الكاميلة ديالنا و نديرو فيها البصلة و التحميرة و سكنجبير الخرقوم و الكامون و ليبزار و الملح و القزبور و المعدنوس و التومة محكوكة و الزيت البلدية و الزيت الرومية

و نديرو عليهم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط©

و نديرو عليهم الحامض مصير مقطع صغغغغغير

و نشعلو ليها باش يتشحر كولشي

من بعد كنقلبو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© باش تشحر من الفوق بحال هاكا

من بعد ملي تشحر كنعاودو نقلبوها بحال هكا

عاد كنمرقو و نسدو عليها باش طيب

في هاد الاتناء كناخدو ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† مقطع دوائر و نديروه يتسلق شويا باش ينقص من الملوحة

ملي يقرب الجاج يطيب كنحكو عليه الزعفران شعرة و نخليوه يكمل الطياب

ملي طيب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© كنديروها في لاطة ديال الفران

و نزيدو ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† علا المرقة و نخليوها باش دخل المرقة فالزيتون

ناخدو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© و ندهنوها بطريف ديال الزبدة وندخلوها للفران باش تحمر

في هاد الاتناء ناخدو الحامض مقطع دوائر و نديروه يتبخر باش يرطاب شويا من فوق المرقة نيت بلا متعدبو مع البرمة

ملي تحمر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© نديروها في طبق التقديم و متنساوش تحيدو ليها الخيط باش جمعتو ليها رجليها

نزينو بدوائر الحامض المبخر

من بعد كنمرقو

و نزينو بالبطاطا مقلية و بصحتكم و راحتكم

hg][h[m lplvm fhgphlq , hg.dj,k lk l’fod fhgw,v hgp[hdm