[align=center]البرتقال..السلاح الفعال!
فيتامين c ذلك الفيتامين الشهير والذى نال سمعته العظيمة عندما اكتشف لينوس باولينج عالم الكيمياء والحائز على جائزة نوبل قدرته على الحد من الاصابة بنزلات البرد ولفيتامين c مصادر وفوائد متعددة فمن أهم مصادره الموالح كالبرتقال والليمون واليوسفى والجريب فروت وبعض أنواع الفواكهة والخضر الأخرى مثل التفاح والخوخ والعنب والفراولة والتوت والطماطم والكرنب وتختلف نسبته فى هذه المصادر فمثلا كل كوب أو 248 جرام من عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ يحتوى على 86 مليجرام منه ، التفاح 202 مليجرام ، التوت 90 مليجرام ، الجريب فروت 77 مليجرام ، الخوخ 10 مليجرام ، العنب 200 مليجرام وأخيرا الطماطم 44 مليجرام .
وعن فوائده إضافة إلى استخدامه فى علاج اصابات البرد فإنه يعتبر من مضادات الأكسدة الهامة التى تقلل الشيخوخة .
وفى دراسة استرالية حديثة وجد أن تناول حبة من ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ تساهم بدرجة كبيرة فى تجنب الاصابة بالسرطان وتناول حبة بتقال يوميا يقاوم سرطان الفم ، الحنجرة ، المعدة والسكنات الدماغية علاوة على خفض نسبة العوامل المؤكسدة فى الدم وزيادة مناعة الجسم .
وفى دراسة أخرى أمريكية ثبت أن هناك علاقة بين التدخين وفيتامين c فالمدخنين أكثر عرضة للمعاناة من نقصه حيث تنخفض مستوياته فى المدخنين وأن إعطاء كبسولات لهذا الفيتامين يمكنها تعريض النقص الحادث فيها .
والخطورة إذا ارتبط نقص الفيتامين بعادات غذائية سيئة مع المدخنين فغنه فإن بعضهم أمام أخطار بعض الأمراض المزمنة مثل السرطان والقلب .
والجديد فى هذه الدراسة أن الفيتامين c يساعد بقوة فى الاقلاع عن التدخين فثبت أنه عندما يحس المدخن برغبته فى التدخين فإن تناول برتقالة واحدة تجعله يفقد هذه الرغبة وبالتالى أمكن استخدام ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ كوسيلة حديثه وطبيعية فى مواجهة الرغبة فى التدخين وكذا أمكن إدخاله ضمن برامج معالجة المدخنين فى بعض الولايات الأمريكية.
وللبرتقال أيضا بعض الفوائد فى حالات المدخنين منها تخفيض الكليسترول باحتوائها على البكتين ومادة الفيوفلاتونيدز التى تساعد على ضخ الدم وتعوق من تجلطه كذلك أيضا التقليل من مستويات الكورتيزول المفرز بواسطة الغدة الكظرية أو فوق الكلوية وبالتالى امكانية التحكم فى التوتر الناتج من زيادة الكورتيزول وعامة يطلق على هذا الفيتامين العجيب اسم الفيتامين المشرق نظرا لوجوده بكثره فى أشجار الموالح .
ورغما عن تلك الفوائد العظيمة لفيتامين c إلا أن هناك مشكلة تتعلق بكبار السن حيث يسبب الفيتامين ما يعرف بالأرجاع الحامضى أو حموضة المعدة ولكن أثبت الباحثون أن تناول وشرب منتجات الموالح مع أطعمة أخرى يقلل من هذا التأثير .
وأخيرا بما أن ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ متوافر بكثرة وبجودة عالية فى كثير من البلدان العربية فهل يمكننا مجابهة التدخين فى هذه البلدان بتناول ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ واعتباره سلاح شعبى فى هذه المواجهة ؟[/align]
hgfvjrhg hgsghp hgtuhg> lgd;m hgl.d] hglug,lhj hgltd] hggi hgl,q,u hghk hgsghl hgsghl ugd;l hgwpdm hgtuhg hojd a;vh ugn ugd;l th;im t,hz]ih ,hkh kh;g ,pd] ,pd]m ,vplm ktsd ,tugh kr]v
شكرا لك اختي على المعلومات المفيدة و بانتظار المزيد ان شاء الله[/align]
شكرا اختي مليكة على هذا الموضوع المفيد وفعلا البرتقال فاكهة ثمينة يحب ان نقدر فوائدها الصحية وانا غادية دابة ناكل شي وحيدة
فوائد الطماطم :
1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة.
3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة.
4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج .
5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم .
6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة.
7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض ).
8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط.
9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم.
10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير.
* فوائد البصل :
1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء.
3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم.
4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية.
5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية.
6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي.
7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد.
8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول.
9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة.
10ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي.
* فوائد القرنبيط :
1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم.
2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم.
3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين.
4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع.
5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم.
6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة.
7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم.
8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان.
* فوائد الثوم :
1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم.
2ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض .
3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع.
4ـ يعزّز جهاز المناعة في الجسم.
5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم.
6ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم.
7ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.
8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي.
9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة.
10ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان.
* فوائد الخس :
1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل.
2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء.
3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم.
4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف.
5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
6ـ يقي الجسم من سرطان القولون.
7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة.
8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر.
* فوائد الملوخية:
1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم.
2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.
3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ).
4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك.
5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية.
6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات.
7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة.
8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة.
* فوائد الملفوف :
1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) .
2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور .
3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية .
4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام .
5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر .
6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم .
7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم .
8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم .
9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم .
10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل .
* فوائد الفول :
1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور .
2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم .
3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم .
4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس .
6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم .
7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة .
8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم .
9ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول .
10ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة .
* فوائد القمح:
1ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان .
2ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب .
3ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود .
4ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط .
5ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان .
6ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا .
7ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة .
8ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة .
9ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة .
10ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة .
* فوائد العدس:
1ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم .
2ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب .
3ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم .
4ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي .
5ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان .
6ـ يساعد في تقوية الدّم .
7ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك .
8ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان .
مع تمنياتنا بصحة وعافية
[blink]موضوع حلو ومفيد تسلمين ياتوأم الروح كما عهدتكي دوما متميزة [/blink]
[glow1=#99FF00]ساكون ضيفة دائمة على هده الصفحات لما فيها من كنوز معرفية [/glow1]
لاهمية الرمان جبت لكم فوائد الرمان وقشرة ؟؟؟؟اتمنى الاستفادة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نظر لكثرة السؤال عن اضرار قشر الرمان وحتى لا يحصل لغط وتتم الاستفادة من الخلطات التي بها قشر الرمان جبت لكم بحث عن فوائد الرمان وقشرة والخيار يعود لك تحبين تستخدمية او لا انا استخدم قشر الرمان وخصوصا في الخلطة الي اكتشفت انها تزيل الكرش والي كتبت مقاديرها احدى الاخوات يجزاها الله كل خير…… ما راح اطول عليكم اترككم مع الرمان وفوائدة:
فوائد الرمان في علاج القرحة والحموضة
قال تعالى : " فيهما فاكهةٌ و نخلٌ و رمان . فبأي آلاء ربكما تُكذبان . " سورة الرحمن
روي عن علي -رضي الله عنه- فيما رواه أحمد: "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"
فوائد الرمان باختصار:
قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم "ما من رمانة إلا ولقحت من رمان الجنة، وما رمانة إلا فيها حبة من رمان الجنة".
ولذلك سيدنا علي كان يحرص على أن يأخذ كل الفصوص الموجودة في الرمان حتى يصيب فص رمانة الجنة.
أما عن "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"، أولاً القلف الأبيض الذي هي الطبقة البيضاء بين الفصوص هذه يتحتوي على مادة قابضة ومضادة للحموضة، وثبت إنها تقوم بشفاء القرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر، و الأطباء في أوربا يأخذوا المستخلص المائي أو المعلق منها، يعني يعملوها معلق، و يدخلوه بالمناظير و يحقنوا قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر فتبرأ في الحال.ولذلك قال رسول الله "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة".
من خصائص الرمان
مقويه قلبية, قابضة، قاتلة للدودة الوحيدة، منعشة، مبولة.
طريقة الاستعمال
عصير الرمانة مع العسل، ينقط في المنخرين فيمنع نمو السليلات المخاطية
وهي أورام في الأغشية المخاطية.
عصير الرمانة كان يفيد تبعا لدرجات نضجها: فالحامضة الحازرة تفيد في خفض الحمى وضد القيء.
والرمانات السكرية تلطف السعال . الأزهار وقشور الثمار لمعالجة الديسنتيريا،
مسحوق قشر الرمانة يوقف النزيف . ومن الرمان : الأوراق والأزهار وقشور الثمار وقشور الجذور والثمار ولعصير .. كلها طبية
ثمار الرمان فاكهة لذيذة الطعم عرفت منذ قديم الزمن ويقال ان موطن اشجارها الأصلي في ايران وما حولها ، ومنها انتشرت زراعته في كثير من البلدان ذات الاجواء الدافئة . وفي المملكة العربية السعودية تعد مدينة الطائف ، والمناطق المحيطة بها من أشهر مزارع المملكة في انتاج افخر انواع الرمان الحجازي من دون تحفظات وشجرة الرمان صغيرة الحجم . وهي من الاشجار المعمرة التي تتساقط اوراقها في موسم الشتاء ، وزهور الرمان جميلة الشكل بيضاء او حمراء اللون تصلح كزهور رائعة للزينة او للتقديم اثناء المناسبات ، اما ثمار الرمان فهي كروية الشكل ولها جلد أملس سميك (سمكه نحوه 1.5 ملليمترا) لونه أما أحمر قرمزي او اصفر جميل ، وداخل الثمرة مئات من الحبوب المائية اللامعة الشبيهة بفصوص « المأس » . في كل حبة بذرة صلبة او لينة وفقا لنوعية الاصناف .
أما قشور الرمان الجلدية ، فلقد عرفت خصائصها كمادة ملونة للصباغة منذ مئات السنين . بسب احتوائها على مادة قلوية مميزة تعرف باسم « التانين » Tannins التي تعرف في العربية ياضاً بإسم « المغص » . هذه المادة داكنة اللون . استعملت في الماضي وما زالت تستعجل حتى الآن في الماضي ومازالت تستعمل حتى الآن في دباغة الجلود ، وكمادة صبغية سوداء اللون لصباغة الحرير .
وفي كلية العلوم في جامعة الملك سعود في الرياض يجري الباحث السعودي الدكتور حسن محمد السويدان بقسم الكيمياء ابحاثاً مستفيضة على ثمار الرمان وقشوره بهدف معرفة اهم المكونات الكيميائية الداخلة في تركيبه ، ويقول الدكتور السويدان في حديث اجرته معه جريدة ( الرياض ) ان هذا البحث اشتقت فكرته في ان الاعتقاد الشائع لدى بعض الناس عن أهمية قشر الرمان في علاج قرحة المعدة فكثير من هؤلاء المرضى تتحسن أحوالهم بعد تناول قشور الرمان المطحونة مع العسل كوصفة عربية معروفة منذ القديم .
ومن هنا كان من الضروري اجراء بحوث علمية مستفيضة لمعرفة نوعية المكونات الكيميائية الموجودة في قشر الرمان . واهميتها في علاج القرحة . ولا شك ان المنهاج العلمي السليم في مثل هذه الاُمور هو السبيل الوحيد التأكد من صحة هذه الاعتقادات التي توارثها الناس عبر الاجيال .
ويتضمن البحث العلمي الذي يقوم به د . السويدان ايجاد انسب الطرق الكيميائية لاستخلاص مختلف المكونات الكيميائية الفعالة الموجودة في لب ثمار الرمان وقشوره .
وبعد عملية الاستخلاص والفصل تجري عمليات التنقية من أجل التعرف على التركيب الكيميائي الدقيق لكل مركب على حدة . تأتي بعد ذلك مرحلة الاختبارات الطبية على حيوانات التجارب من اجل تحديد درجة الفعالية والتركيز المناسب للحصول على افضل النتائج العلاجية لمرض القرحة بنوعيه . في المعدة والاثنى عشر . ولا شك ان هذا البحث الشامل يتطلب جهود فريق متكامل من علماء الكيمياء . والكيمياء الحيوية ، والسموم بالتعاون مع فريق طبي في احد المستشفيات ، وهذا ما يأمل الباحث السعودي تحقيقه في المستقبل القريب باذن الله
کوب من عصير الفاکهة يؤمن الحاجة الى فيتامين سي
أوضحت دراسة استرالية نشرت مؤخرا انه يجب على الفرد ان يتناول کوبا من الفاکهة الطبيعية من أجل الحصول على القدر المطلوب يوميا من فيتامين (سي). وأوصت الدراسة بأنه من المفضل ان يتکون هذا الکوب من ثمرتين ونصف من التفاح وسبع حبات من الفراولة ونصف ثمرة من الموز وبضع قطرات من عصير البرتقال, ثم يعصر في الخلاط مع ازالة القشرة الخارجية للفاکهة وعدم اضافة أية مکونات کيمياوية اُخرى.
واشارت الدراسة الى ان القيمة الغذائية لهذا الکوب من الفاکهة تصل الى 75 سعر حرارية, وهي النسبة المطلوبة من فيتامين سي لجسم الانسان، يوميا.
إن 100 غرام من ثمار الكمثرى تعطي 63 سعرة حرارية وتحتوي هذه الفاكهة على 82.7 غرام ماء و0.70 بروتين و0.4 دهن و0.4 رماد 15.8 كربوهيدرات 1.4 ألياف و13 ملليغرام كاليسيوم 16 ملغ فوسفور 0.3 ملغ حديد 2 ملغ صوديوم 100 ملغ بوتاسيوم 20 وحدة دولية من فيتامين (a) 0.02 ملغ فيتامين (b1) 0.40 ملغ من فيتامين (b2) 0.1 ملغ حامض نيكوتيك 4 ملغ فيتامين (c).
وتؤكد الدراسات أن الكمثرى تعتبر فاكهة ثمينة وفيها خواص تنظيف المعدة والأمعاء ولبها غني بالأملاح المعدنية وبخاصة المنغنيز الذي يعطيه خصائص حيوية عظيمة، وهي من الفواكه ذات السكر الكثير ولكن سكرها لا يضر المصابين بمرض السكري لأن سهل الهضم والتمثيل.
وجلد الكمثرى غني بالمادة العفصية وهذه مع عناصر أخرى فيها كالكلس تعطي المفرزات وتحوله إلى لب هذه الفاكهة وفي الحالات التي تكون فيها القشرة رقيقة ينصح بأكلها أما إذا كانت الأمعاء ضعيفة فتنتزع خوفاً من أن تهيج نسجها جدران الأمعاء.
وأزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ومغليها يفيد في بعض اضطرابات المجاري البولية خاصة في حالات التهاب المثانة.
تعطى الكمثرى لكل الأشخاص بما فيهم الأطفال بشرط أن تكون ناضجة فإذا ما اقتطفت قبل نضجها تكون محتوية على عناصر مهيجة والفج منها يذهب بجزء كبير من صفاتها المغذية.
وخصائصها: مدرة للبول والصفراء، ملينة، مسهلة مرممة للخلايا، مفيدة للمعدة، مهدئة، مرطبة.
وتوصف لعلاج: الروماتيزم والصرع والتهاب المفاصل والوهن الجسمي والعقلي وفاقة الدم، والسل والإسهال والسكري.
بحيث يؤخذ منها من 300-500غ في اليوم قبل الغذاء يؤخذ من عصيرها من 2-3 أقداح في اليوم أو يغلى 40- 50 غ منها في ليتر ماء لمدة ساعة، والطب القديم وصف الكمثرى لعلاج المعدة ولتقوية القلب ولقطع الإسهال والقيء المراري وفوائد أخرى.
بارك الله فيكى اختى ملكة لشهب على المعلومات الحلوة
واشكرك اختى الصبر جميل ونبع الكوث على الاضافه الجميله
والمفيده فى نفس الوقت
فى انتظار ابدعاتكم
اختكم لحظه
و فعلا شهيتيني بشي عصير البرتقال 😮
هههههههههه هذا الموضوع أخرجته من القاع 😀