اريد ظˆطµظپط§طھ ط§ظ„ظƒظٹط´ ظ…ط§ظ„ط عافاكم
hvd] ,wthj hg;da lhgp lhg lhgd lkr,g hggi hgho,hj hgoqhv hg,wtm hg’fr hg’vdrm hojd fhg][h[ j,hwg; pfhj odv [.h; ]rhzr ]rdrm vphf a;g a;vh ugn ugdi uhth;l
200 جرام طحين
80 جرام زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
100 مل ماء
مقادير الخلطة ::
2 ملعقة كبيرة زيت
100 جرام جبن شيدر
بصله واحدة
فص ثوم واحد
نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
50 مل حليب
5 ــ 6 حبات طماطم صغيرة الحجم
بيضتان
كوسا واحدة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ملح
كرفس مقطع دوائر
نصف ملعقة صغيرة بودرة كاري
280 غ قشدة
6 حبات فطر مأكول مقطعة شرائح
الطريقة ::
يسخن الفرن ( 240 ْ س ) أو ( 475 ْ ف )
اخلطي العجينة باليد او بماكينة العجن .. وان كانت لينة أضيفي اليها قليل من الطحين
افردي العجينة بالمشبك على شكل دائرة ثم ضعيها في طبق الفرن بعد وضع قليل من الزيت عليه .
سخني الزيت واقلي البصل والثوم لمدة 5 دقائق ثم اضيفي اليه الكرفس والكوسى والمشروم واقليه لمدة 5 دقائق .
ابشري الجبن ووزعيه على العجينة السابقة في الطبق ثم صفي عليها قطع الطماطم .. وانثري عليها الريحان .. ثم وزعي عليها الخضار .
اخلطي البيض و القشدة والحليب والملح والفلفل وبودرة الكاري .. اخلطيه جيدا وصبيه في الطبق على الخضار .
ضعي الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يجمد الخليط الذي في الكيش .
ملاحظة ::
يمكن استبدال الخضار بالدجاج او اللحم .
وبالعافية
منقول
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشتاقة الى الجنة 
بارك الله فيك مشرفتي الغالية، أعتبر كلماتك وسام تقدير في حقي.