أرز بسمتي باللحم

أرز ط¨ط³ظ…طھظٹ و اللحم

المقادير
500 غ لحم مع نصف بصلة مربعات كبيرة – قبصة قرفة اختيارية – نصف ضامة البنة
بصلة – فلفلة مربعات + بطاطس دوائر + ملح + ابزار + زيت الدرة و الزيت البلدية + سكينجبير + زعفران + خرقوم بلدي + النصف المتبقى من ضامة البنة + زلافة صغيرة من روز ط¨ط³ظ…طھظٹ منقوع في الماء ساعة + معدنوس مفروم 3 معالق كبار
الطريقة
1 فالكوكوط نسلق اللحم مع العناصر المدكورة

2 نشحرو البصل و الفلفلة مع التوابل و قليل من المعدنوس و نضيف اللحم المسلوق
3 مرق اللحم نضيف له نصف الضامة الثاني و نترك ساخن على النار باش ميتعجنش الروز حيت الماء البارد او المرق البارد كيعجنو

4 نرش طبقة من الارز ثم البطاطس ثم المعدنوس ثم الارز ثم الطماطم ثم المعدنوس ثم الارز.
5 نصب كاس من مرق اللحم و نغلق الكوكوط منين تصفر 10 دقائق فقط نحلوها

و هالروز لدييييييييد يا سلام
**للإشارة انا ضفت الكيري ممكن ضيفوها الا متواجدة* ماشي ضرورية