قلب ط§ظ„ظ„ظˆط² بالياغورت
المقادير
3كيلات سميد خشن الخاص بالقلب اللوز( كيلو)
2كيلات سكر عادي
كيلة كوكاو او لوز محمص و مطحون
3علب ياغورت
4ملاعق زبدة
ماء الزهر
شربات
كيلو سكر
2لتر ماء نصف كاس ماء زهر
الطريقة
فى اناء ضعي سميد+سكر+كوكاو+زبدة + رشة ملح ضفي الياغورت حركي الخليط ثم رشه بالماء الزهر مع التحريك بالملعقة خشب حتى تتحصلي على عجينة مطلوقة قليلا ( يعني ماتكون جافة و ما تكون سائلة )
ادهني صينية و كبي الخليط اغطسي يدك فى ماء الزهر و قرصها (سصحها) لان عجين لين مايهبطش وحده لذلك قرصيها باليد
اغرسي حبات ط§ظ„ظ„ظˆط² ادخلها الفرن حتى تتحمر الجوانب و السطح يصبح بني فاتح
انزعها من الفرن اسقيها بالشربات على 2 مراحل
يعني اسقيها مرة الاولى اتركها تشرب 30د ثم زيدي شربيها مرة ثانية اتركيه يرتاح نصف نهار و قطعية مربعات
رمضان كريم
Z¤¦¦§¦¦¤Zrgf hgg,. fhgdhy,vj f’vdrjd (kh[p tn [ldu hgphghj)Z¤¦¦§¦¦¤Z hgphghj¤¦¦§¦¦¤ ,hp] ¤¦¦§¦¦¤rgf
ثبت في تاريخيه….الله يعطيك الصحة
جزاك الله خيراً و جعله في ميزان حسناتك
عطيك صحيحتك[/marq]
شكرا لكل الغاليات على الكلام الطيب و المشجع و شكرا لام الحلوين على التثبيت