طاجن ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالدراق أو البرقوق المجفف المقادير كيلو لحم كتف غنم أو بقر مقسمة إلى قطع 2 بصلمتوسط مفروم ناعم ملح, فلفل أسود و ابيض, زنجبيل و زعفران نصف كيلو دراق أوبرقوق مجفف +3 ملاعق… طاجين اللحم بالبرقوق

ثبت الموضوع من طرف om nawaf 28 . 03 . 2024 [frame="13 70"] اللحم بالبرقوق المقادير اللحم + بصلة + البزار +الملح+سكينجبيز + الزيت+الزعفران الحر+ الخرقوم البرقوق +اللوز+ بيضة + الثوم+القرفة+سكر سنيدة+شوية الزبدة الطريقة اللحم… اللحم بالبرقوق من ايديا

المقادير 1kg لحم 2 فصوص ثوم محكوكة 2 بصلتان مشلدة ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض+خرقوم كأس صغير زيت نباتي زعفران شعرة او عادي+ملح للتزيين :… طاجين اللحم بالبرقوق

المقادير – نأخذ 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " ط§ظ„ظ„ط­ظ… من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون" – 6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح –… طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز

اللحم بالبرقوق المقادير * كيلو غرام من لحم الخروف * نصف كيلو غرام من البرقوق المجفف * بصلتان كبيرتان *نصف كأس صغير من الزيت * ملعقة صغيرة من السمن البلدي * رأس ملعقة صغيرة من… اللحم بالبرقوق