تبث في 01/06/2019
bent bladi
سلام حبيباتي اليوم عملت لكم (شنيك )اتمنى ان ينال على اعجابكم….نبدا باسم الله
المقادير:
10كؤوس دقيق
1/2 كاس سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا
2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضات
ربعة زبدة لتوريق العجين
2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء
حليب
********
للحشو كريم باتيسير
وللتزين مكسرات
الطريقة نعجن كل المكونات تم نترك العجينة ترتاح تم نورقها بالزبدة
عندما تورق تكون على هدا الشكل
وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق
وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء
ناخذ الكريم باتسير
ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين ونرش العجين بالزبيب او اى نوع من المكسرات
ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة
ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا…استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر
تم نتركها تتخمر وبعدها ندهنها بالبيض
و ندخلها الفرن حتى تتحمر
وعند اخراجها ندهنها بالمربى من فوق
اتمنى ينال رضاكم
انتضر ردودكم
|•|♫|•| akd; lk l’fon ,fhgw,v hgltwgm ,wtm pwvdm l’fod .,[; |•|♫|•|
وننتظر جديدك
ينقل لقسمه
