المقادير :
1راس ظ…ظ„ظپظˆظپ
6قطع فخد
ملح فلفل اسود
12 مص بهارات مشكلة
14 م ص كركم
الحشوة:
2ك ارز
200غم لحم
راس ثوم
بصل ناعم
ملح فلفل اسود
12 ك زيت
المرق:
12 ك عصير ليمون
14 كوب دبس رمان
3ك ماء قليل من الكمون
الطريقة:يرش على الدجاجملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة
يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن
يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم
تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج
هذه صور لتوضيح اللف
هذا شكل الملفوف بعد السلق
توضع الحشوة على طرف الورقة
تلف الورقة على الحشوة
ترص الاوراق في الطنجرة
وهذا الشكل النهائي
ملاحظة هامه:
عند الطبخ يوضع ثقل على الملفوف حتى لايتفكك عند الطبخ
منقول
,wtm lkr,gm: lgt,t fhg][h[ >>> fhgw,v lkr,gm
تبارك الله عليك االله يعطيك الصحة
شكرا لى النقل الرائع
شكرا لى النقل الرائع
االله يعطيك الصحة
[FONT=:Arial;"][FONT=:Arial;"][FONT=:Arial;"][FONT=:Arial;"]الله يعطيك الصحة[/FONT][/FONT][/FONT][/FONT]
كيشهي الله يعطيك الصحة
الله يجازيك بخير شكرا على المعلومات
تبارك الله عليك االله يعطيك الصحة
االله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك وجزاك الله كل خير