المقادير
لحم مفروم _ بازلاء مجمدة _ مكسرات محمصة _ شوية زبيب _ كمية من الرز *واللي بالصورة كاسين = مكيالين * _ ملح فلفل .. وزيت
الطريقة:
نسخن الزيت في القدر .. نحط اللحم المفروم ونحمره لين ينضج وتنشف ميّّته
نظيف البازلا وملح والفلفل الاسود المطحون
وفي هالاثناء نكون سلقنا الرز *مشخول بالطريقة العادية ملح وماي وشوية بهارات صحيحة "هيل عود دارسين شوية مسمار" * ونحط نص كمية الرز في قاع القدر
وبعدها طبقة اللحم والبازلاء
وطبقة الزبيب المحمص ظˆط§ظ„ظ…ظƒط³ط±ط§طھ المحمصة
نرجع نضيف الطبقة الثانية من باقي الرز ونحط عليه قطع زبدة ونغطي القدر ونخلية على نار هادية 20 دقيقة
وقدمية بالشكل اللي تحبيــــــن
منقول
,wtm lkr,gm :Hv. fhg[gfhkm ,hgl;svhj >>> fhgw,v gv.
