وجبة الإفطار ضرورية للكثير من الأسباب

هذا ومن جانب آخر ومن أهم فوائد ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± أيضا حسب دراسة أمريكية أجراها باحثون من المعهد التكنولوجي في ماساشوستس، توصلوا إلى أن تناول البيض في ظˆط¬ط¨ط© الفطور يحمي الجسم من التعب المفاجئ طيلة النهار كما يخفف من الرغبة الملحة في تناول السكريات.
ووجد الباحثون بعد إجراء دراستهم على مجموعة من الأشخاص تمت متابعة أنظمتهم الغذائية أن تناول ظˆط¬ط¨ط© فطور غنية بالبروتين كالبيض والجبنة والعنب يعدل من إنتاج مادة السيروتونين في الدماغ التي تحسن المزاج وتحمي من الإصابة بالتعب أثناء النهار والشعور بالإجهاد.

هذا وتعد ظˆط¬ط¨ط© ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± أهم الوجبات الثلاث على الإطلاق حيث ينصح الأطباء بضرورة تناول أي شيء في الصباح.. وبالنسبة للمرأة العاملة على وجه الخصوص، يجب أن تحرص على تناول ظˆط¬ط¨ط© ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± ولا يشترط أن يكون ذلك في الصباح الباكر، بل يمكن تأخيرها حتى الساعة التاسعة أو العاشرة، أو بعد الذهاب إلى العمل بعدة ساعات، ويمكن أن تكتفي بتناول كوب من الحليب أو عصير الفواكه.

وتظن النساء أن عدم ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± صباحا يساعد على التخفيف من الوزن إلا أن احتواء ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± الصباحي على مواد سكرية يعني تحويل الوجبة بالكامل إلى طاقة وليس إلى وزن زائد، وعدم تناولها يدفع الجسم إلى التوجه لما يختزنه من سكريات وهذا يؤثر لاحقا إذا يبدأ الجسم بالتعب والتكاسل بعد ساعات قليلة من النهار.

وتجدر الإشارة إلى ضرورة توفير الفطور لنحو 25 في المائة من الوحدات الحرارية اللازمة خلال اليوم أي ما يوازي 500 وحدة حرارية. حيث ينصح الأطباء ، بضرورة تناول أي من منتجات الحليب في ظˆط¬ط¨ط© الإفطار، وكذلك في كل ظˆط¬ط¨ط© من الوجبات الثلاث مع التركيز على الحليب فهو غني بعنصر الكالسيوم، وهو عنصر في غاية الأهمية بالنسبة للأسنان والعظام في جميع الأعمار.

وينصح بتناول ظˆط¬ط¨ط© ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± للعديد من الأسباب..

– إن لم تتناولي ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± فستشعرين بالنكد وستكونين قليلة الصبر والنشاط وكثيرة الجوع كل هذا سيحصل قبل الساعة 11 صباحا.
– جسدك يحتاج إلى الطعام لتشعري بالنشاط والحيوية على مدار اليوم وان لم تتناولي ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± ستشعرين بالجوع طوال النهار وستلجئين إلى التهام البسكويت والأطعمة غير الصحية.
– أظهرت الأبحاث أن من يتهربون من تناول ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± بشكل دائم يعانون من السمنة.
– جربي ال****** القمحي كامل الغذاء whole wheat من دون (السكر الإضافي أو الملح) مع الحليب قليل الدسم مع ملعقة من اللبن والفاكهة الطازجة أو المجففة.
– البيض غذاء متوازن يحتوي على البروتين والحديد وفيتامينات A B D E كلي منه ما تشتهين.

هذا ومن الجدير ذكره ما توصل إليه باحثون أمريكيون، إلى أن تناول الشوفان في طعام ط§ظ„ط¥ظپط·ط§ط± يقلل الشهية للغذاء ويساعد على تخفيف الوزن أو السيطرة عليه.