بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي هاهما ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± حلوياتي المتواضعة أتمنى أن أكون عند حسن ظنكم
الحلوى الأولى غريبة الكوك
3بيضات3كييان سنيدة 6كيسان كوك قشور حامضة فواكه معسلة للتزيين
نخلط البيض والسنيدة ثم الكوك تعمل على شكل كويرات صغار تزين بالفواكه معسلة وتطهى في الفرن على نار مهيلة
مستطيلات بكوكاو
200غ دقيق 75 gسكر صقيل 1فاني g100زبدة نص خمارة
2 معالق ماءنخلط جميع المكونات حتى الحصول علىعجين أملس يمدد بالدلاك ويقسم إلى مستطيلات صغيرة ومتساوية تطهى في الفرن ساخن مدة 10د
تذاب 50زبدة 1فاني 100سكر صقيل 2ملاعق صغيرة عسل تحرك العناصر على نار مهيلة حتى تصبح مثل الكراميل ثم يضاف كأس قشدة طرية مع مواصلة التحريك ثم يضاف 200غ كوكاو < أو لوز مقلي > 25غ فواكه معسلة مع مواصلة التحريك حتى تنسجم العناصر
يوضع قليل من الخليط فوق المستطيلات وترجع للفرن مرة أخرى مدة 5د تترك تبرد ثم تزين الحواشي بالشكلاط المداب
صبيعات الكوك والشكلاط
250غ كوك 100gسكر صقيل 1فاني 3 أصفر البيض كاس صغير عصير برتقال قشور برتقالة
تخلط جميع المكونات تعمل على شكل صبيعات تدخل الفرن سا خن على نار مهيلة 10 د ثم تغطس في شكلاط مذاب وتزين بشعرية لشكلاط ثم توضع في كويغطات لحلوى
غريبة محشوة بالتمر
250غ زبدة كاس صغير سكر صقيل كأس صغير ماء زهر دقيق حسب الخليط
نخلط المقادير حتى الحصول على عجين أملس نعمل منه كويرات توضع على جنب
نأخذ 500غ تمر مبخر ملعقة زبذة نص ملعقة قرفة 2معالق ماء زهر
نخلط المكونات نصنع منها كويرات صغيرة ثم نحشي كويرات العجين بكويرات التمر تطبع الحلوى بالطابع ثم تدخل الفرن على نار متوسطة عندما تبرد تغبر بسكر صقيل
أخواتي غير ديرو هاذ لحليوات راها مجربة أكاتجي بنينة
والبقية تأتي فيما بعد
ih], lrh]dv hgpgd,hj gd ‘gf,h hgHo,hj
مشكورة حبيبتي
الله يجازكم بخير الأخوات على تواصلكم و إلى بغيتو شي إستفسار أنا رهن الإشارة
الله يعطيك الصحة والله يحفظك
بلاطو رائع تبارك الله علبك