عندي طلبين الا ظ…ظ…ظƒظ† بغيت وصفة ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط©
وطريقة زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† كيكون منسم ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ…ط© واعشاب اخرى يمكن ورقة سيدنا موسى حينت كنت كلتو في احدى المقاهي وماعرفتش طريقتووو وجاني بنيييين مقارنة مع الزيت بوحدو
والا عندكم وصفات اخرى ظ…ظ…ظƒظ† تضيفوها ليا بحال ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط©
واش كاينين وصفات اخرى بحالها ظ…ظ…ظƒظ† تصبر وتكون واجدة عندنا دائما تحط بحال في الكوتي كمملحات ومخللات
ll;k ‘vdrm hg’lh’l hgl[ttm ,’vdrm .dj hg.dj,k hglksl fhge,lm ,ydvih hgl,sl fhgf,gf wpm
تاخدي مطيشة تقسميها على زوج وتحيدي منها الزريعة وبلا ماتقشريها .دردري عليها الملحة باش تطلق ماها وستفيها فشي شبكة ويكون القاع هو لي على الشبكة والجلفة الفوق وطليعا لشميشة وزوليها مع الغروب كل يوم حتى تيبس وجمعيها فشي قرعة دالزاج اوكل ما حتاجيتها رقديها فالماء باش ترطاب واستعمليها ,
اما زيت الزيتون ها الطريقة لي كندير انا كنصقي بها البيتزا او فوق الحوت مشوي
غدي توضعي جوج معالق كبار
الزعتر منقي بدون ميتطحن
القزبور حبوب
الابزار حبوب
و شي اربع وريقات سيدنا موسى
و اربع فصوص توم مقشر و مقسوم على النص
و ملعقة صغيرة تحميرة حارة اي سودانية مطحونة اختيارية
ملح
و جوج او تلات حبات سودانية كتباع عند العطار اللي معزيزش عليه الحار بلاش منها و خ هي كتعطي نكهة رائعة و لكن بشرط متفتحيهاش تغسليها و ترميها هكاك فالقرعة لا متحليها باش تطلقش الحار بزاااف
من بعد منديرو هادشي كامل فالقرعة ديالنا و نصبو عليهم الزيت البلدية و نسدو عليها قدما تعطلات قدما عطات البنة ديالها وقتما سالات ليك عمري بالزيت و ايلا نقص الخليط عاودي زيديها غالبا كيكون حيت وخ ضروري تجركي القرعة قبل متصبي الزيت الفم د القرعة خاص يكون صغيرا باش غير كتقطري و بهدا الاعشاب كتبقا الداخل
و كتجي راااااائعة
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=330467
الا ممكن الجواب على باقي اسئلتي اللي عندو شي فكرة عليها
الله يجازيييييك بالخير واش طريقة زيت الزيتون المنسم واش ممكن ناكلو عادي في الفطور مع الخبز كما شفتهم كيقدموه في احدى المقاهي كيحطوه في وجبة الفطور والقرعة اللي فيها زيت الزيتون حاطين فيها ايضا شي اعشاب يمكن الزعتر والابزار اسود حبوب او ورقة سيدنا موسى اوالثومة يمكن كلا وباش كينسمووو الا عندك فكرة علييييهم ايضا
واش نخلي فيه الاعشااب حتى في التقديييم سواء الثومة او اي عشبة نديرو في القرعة ويبقاااافيها حينت هكدا كيقدموه في المقاهي اللي شفت وحتى في الصنااك
وهل صحيح انه ياكل مع الخبز او مسمن بحال زيت الزيتون العادي
كتاخدي 2 معالق من الحاجة
الزعتر او الزعيترة
ازير
2 فصوص من الثوم
خوي عليهم الزيت البلدية او خليها 2 اسابيع عاد استعمليها ممكن تضيفي حتى الحبق
فالفطور ممكن تخويعا على الجبن او فطري بها بالصحة و الراحة
المقادير:
تانخدو كمية زبدة لي بغينا و أي عشبة موجودة عندك
*رابعة زبدة بلدية او عادية.
*ملعقة توم وبصل بودرة
*ملعقة كبيرة جنجلان محمص ومطحون.
*4 حبات حلبة.
*قليل من الزعيترة / يازيير
*قليل من الملح (اختياري وحسب الذوق)
الطريقة:
نذوب الزبدة في كاسرولة ونضيف الحلبة والزعيترة والاعشاب والملح لمن يرغب في مذاق الزبدة .
ثم نزولها من النار ونصفيها بمصفاة صغيرة الثقوب, ونفرغ الخليط في قارورة صغيرة أو قوالب سيليكون حتى يجمد ثم نحفظه لدهن الخبز في الفطور او الكاسكروط.