ممكن الحبيبات وصفه كرواصة 10دريال ديال الفرانات الصغار وشكرا

ممكن ط§ظ„طط¨ظٹط¨ط§طھ الرابط ط¯ظٹط§ظ„ ظƒط±ظˆط§طµط© 10ط¯ط±ظٹط§ظ„ ماشي ليكتخدم بالزبدة ظƒط±ظˆط§طµط© ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ظپط±ط§ظ†ط§طھ ط§ظ„طµط؛ط§ط± وشكرا

ll;k hgpfdfhj ,wti ;v,hwm 10]vdhg ]dhg hgtvhkhj hgwyhv ,a;vh

بتي بان بالشكلاط وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

وصفتنا اليوم هي بتي بان بالشكلاط كنتمنى تعجبكم وتجربوها ان شاء الله
للاشارة الصور لاعداد 2 كيلو ديال العجين اما المقادير فهي لاعداد 20 قطعة فقط بسم الله نبداو
المقادير ل20قطعة
500غرام الطحين الممتاز
20 غرام خميرة عجينة
80 غرام السكر
5 غرام ملحة
250 غرام الزبدة للتوراق
250 حتى ل300ملل ديال الماء دافء
1 اصفر بيضة للدهن مع شوية ديال الماء
20 قطعة شكلاط
الطريقة موضحة بالصور
في العجانة نضع الطحين كناخدو اناء كنخلطو فيه السكر والملحة والخميرة ونزيدوهم على الطحين ونخليوها تتخلط مزيان

ونخليكم مع المراحل بالصور المفصلة واي استفسار انا رهن الاشارة

من بعد هاد العملية كنعاودو نطويو العجين ونخليوه يرتاح ثم نعاودو نطلقوه كنعاودو هاد العملية 3 ديال المرات و ما تنساوش ترشو مكان العمل بالطحين كل مرة
كنطلقوه المرة الاخيرة و نخليكم مع باقي المراحل بالصور

ملي نكملو تشكيل العجينة كنصففو بتي بان ديالنا فالاطة للي غتدخل للفران نخليوها تخمر ثم ندهنوها بالبيضة مخلطة مع شوية ديال الماء و ندخلوها للفران على درجة حرارة 200 ونكونو سخناه من قبل ونخليوها تطيب لمدة 15 حتى ل20 دقيقة ونخليكم مع باقي الصور

النتيجة النهائية ان شاء الله تعجبكم وتجربوها و بالصحة والراحة

</B></I>

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…D5%DB%ED%D1%C9

إعادة تنزيلpetit pain بطريقة المسمن كماوعدت بالتفصيل الممل مع بعض الإضافات مرحبا

ثبت في 19/6/2019….أم رزان

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم نزلت ليكم petit pain للمرة الثانية بالتفاصيل لأن الموضوع السابق مكانش كافي في الشرح وهذا شكل بزاف الإستفسارات عند بعض الأخوات وأيضا لاحظت أن بعض الأخوات اللي جربوه تيجيوهم شوية كبار في الحجم لهذا قررت نزلكم هاد الطريقة باش اتفاداو هاد المشكل لأني كانستعمل الطريقتين بزوج لكن كانصحكم تجربوهم بهاد الطريقة لأنها أضمن وأسرع اندوزوالمقادير على بركة الله

500غ دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
5م ك سكر
2 م ك زبدة ذائبة
بيضة
قليل من الفاني
ملح
ماء دافئ للخلط
للتوريق
300غ زبدة ذائبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير (اختياري)
انخلطو جميع المكونات بالماء

حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك زائد الحال سخون

من بعد كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يطرخفوغير شوية

وانبداو انشكلوا في الرغيفات اديالنا

حتى نكملوالكل في مرة

ومن بعد ناخدو رغيفة ونكرصوها ابحال كيف كنطيبوها

كانقسموا الرغيفة على2 وانبداو انحشيوها بالكريم والشكلاط

وانلفوها حول نفسها

ومن بعد انحطوها في اللاطة لي غتدخل الفرن حتى انكملو الكل

وانخليوها تخمر من 30 حتى 45 وربعين دقيقة أنا ما جيت انكمل اللاطة حتى لقيتهم خمرو مع هاد الحرارة اديال الصهد ههه
ادهنتهم بأصفر البيض ممزوج مع شوية القهوة مذوبة في قليل من الماء ودخلتهم الفرن لى190درجة