سلام عليكم البنات انا عضوة جديدة بيناتكم نشكركم كلكم على الوصفات الى تتقدموها لينا
كاينين كراوش جداد هاد ط§ظ„ظƒط±ط§ظˆط´ بحال شكل زلابية او وردة كبيرة الله يخليكم لتعرف ليهم تحط ليا المقادير والطريقة وجزاكم الله
lshu]m tn lrh]dv ,’vdrm hg;vh,a hglkt,o hg[]h] hg][h[
500 غ الدقيق
معلقة من السكر
ملعقة من الزبدة المذابة
كيس من الخميرة الكيماوية
قبصة ملح
الماء الدافىء للعجين
سكر كلاصي للتزيين
الزيت للقلي
اناء ونعمل في الدقيق ونضيف الخميرة والسكر والملح والزبدة والفاني والماء لجمع العجين
نعجنها كويس بكف اليد حتى نحصل على عجينة لمساء ولينة نعملوا من العجينة كويرات صغار مثل كويرات المسمن ونتركوهم 10 دقايق
يرتاحوا بعدين نبسطهم باليد مع الزيت حتى نحصل على عجينة رقيقة شفافة جدا على شكل قرص ونأخد الناعورة (آلة يد مسننة ) نعمل بها في وسط المسمنة أربع أشرطة على العرض نحرص على أن لا نصل الى الجوانب
نعمل حمام زيت ونأخد العجينة التي سويناها من الوسط ونحطها بحدر في الزيت ونقلبها بسيخ لغاية ما تتحمر ونتابع العملية لغاية ما نخلص باقي الكويرات ونحطوهم على ورق ليمتص الزيت منهم وبعدين نرشوهم بسكر كلاسي ونقدموهم بالف صحة وهنا