السلام عليكم البنات انا بغيت منكم طلب ط¨ط®طµظˆطµ سمك ط§ظ„ط³ظˆظ…ظˆظ† عندي حوتة كبيرة شريتها مكونجلي وبغيت نطيبها وانا ماكايصدقش ليا الحوت في الفران بغيت شي طريقة تجي بنينة واش نديرها صالحة ولا نقطعها عافاكم نتمنى تردو عليا بالزربة باش نخرجها اليوم من الفريكو ونطيبها غدة عافاكم
lshu]m fow,w sl; hgs,l,k
واش بغى دريها معمره وحدها او مرفوقه بلخضر واس بغها بشرموله ومرقه واقفه
غنعطيق واحد الطريقه كتجي غزاله كنت درتها فوحد لعراضه وعجباتهم بزاف الحوته غتحليها من الوسط وتحطيها فطاوه ولا كان عندك الفرن الخاص بسمك من الاحسن فيه تقدميها المهم بعدما تغسليها مزيان دهنيها كلها بشؤموله ديال الحوت العاديه وخودي شعريه الصنيه دريها فلماء طايب ثم قطعيها بلمقص وخلصيها مع الملح لبزار هريسه عصير حامض تخليطه ديال بسطيله ديال السمك وهدا هو السر ديال البنه ديلها كتجي روعه وزيتون مقطع كانو عندك فواكه البحر والفطر واربيه خلطي الكل ثم عمري بها السمك وحكي طماطم وخلطيها مع شرموله وزيت وصبها فوق السمك والطاوه وزيني حسب الدوق بلحامض والفلقل ودخليها الطيب وخلي المرق حتى تولي تقيله ونتمى نكون وفقت في الشرح