مربعات بالجوز والشوكولاته

* 100 غرام سكر سميد
* 150 غرام زبدة
* 150 غرام جوز مطحون
* 3 أبيض البيض
* كيس فانيلا

مقادير الكلاصاج

* 150 غرام سكر كلاصي
* 3 اصفر البيض
* فيرميسيل الشوكولاته

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة اللينة، ط§ظ„ط³ظƒط± وسكر الفانيلا.
* خلطي الكل جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريما.
* اضيفي الجوز المطحون والدقيق.
* خلطي الكل جيدا.
* في زلافة أخرى، اخفقي جيدا ابيض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى الخيط.
* في قالب مربع الشكل مذهون ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ومرشوش ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الدقيق، افرغي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ثم ادخليها الى ط§ظ„ظپط±ظ† لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* راقبي بين الحين والآخر الفرن، لأن ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ يجب أن يتذهب ظ„ظˆظ†ظ‡ط§ فقط.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تبرد الحلوى، ازيليها من القالب.

طريقة تحضير الكلاصاج

* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا اصفر البيض مع ط§ظ„ط³ظƒط± كلاصي حتى يصبح الخليط ابيضا.
* اذهني ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ بهذا الخليط ثم رشي من فوق فيرمسيل الشوكولاته.
* اتركي ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ تجف ثم قطعيها ط¨ظˆط§ط³ط·ط© سكين الى ظ…ط±ط¨ط¹ط§طھ طµط؛ظٹط±ط© او الى مثلثات حسب ذوقك.
* تقدم هذه ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ باردة ط¨ط§ظ„ظپ صحة وعافية.