لي محبي الارز تفضلو مرحبا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم رز كابلي بس بطريقتي

هي بصراحه اساس الاكل تكون باللحم بس انا غيرتها
المقادير
دجاج
2بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
حبة طماطم مقشره ومفروم
3ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
هيل اي قاع قله حب
قرنفل حب
قرفه عواد
ورق الغار اي سيدناموسى
ملح
بشر برتقاله مايعادل 2ملاعق كبيرة واكيد الكل مستغرب من البرتقاله وسط المقادير

البهارات الناعمة

شوى كمون
شوي فلفل اسود
شوى هيل مطحون اي قاع قله
شوى بهارت مشكل اي نوع محبب لك
شوى قرفه مطحون

زعفران الحر شوى ماء بياله 2كاس كبيرة ارز

ننقع الزعفران في ماء ونتركه جانبا

في قدر علي نار نحط شوى زيت والبهارات صحيحه ونخليها تنقلي لين تطلع ريحتها

ثم نضيف البصل والثوم ونتركها لين تذبل

ثم نضيف الدجاج ونتركه لين يذبل

ثم الطماطم وصلصه ونتركها لين تتسبك

هنا سر الطبخه
نضيف بشر البرتقال

ثم نضيف البهارات الناعمه

ثم الملح

ثم الماء ولاتكثرو الماء الان دجاج بستوى بسرعه اما ادا كان اللحم عادي حطو الماء بزياده شوى

ونتركه يتسبك علي نار وسط او اقل شوى

في قدر ثاني نحط ماء وملح وشوى زيت ونتركه لين يغلي ونضيف له ط§ظ„ط§ط±ط² المنقوع مسبقا ونصلق ط§ظ„ط§ط±ط² نصف صلقه

ثم نصفيه من الماء الزائد ونتركه لين ينزل الماء تماما

ثم نصب ط§ظ„ط§ط±ط² علي القدر لي فيه الدجاج

يشكل هاد

ثم نسقيه بالماء المنقوع فيه الزعفران ونوطي النار عليه ونتركه مدة نصف ساعه تقريبا

لما يستوى نغرفه في صحن التفديم ويزين حسب الذوقك

وهذى عن قرب

وعليكم بالعافيه
لاتنسوني من دعواتكم لي في ضهر الغيب

---

gd lpfd hghv. jtqg, lvpfh Hojd

مممممممم الله يعطيك الصحة طبق ارز رائع ومحتاجينه في هد البرد

الله يعافيك وجزاك الله خير عاي المرور العطرياعسل

تبارك الله عليك اختي سقيعة…

بسم الله الرحمن الرحيم mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ladiid

الله يبارك فيك وجزاك الله خير ياعسل وشكرا علي تثبيت ياقمر

مشكورها حبيبتي وعليك بالعافيه

تبارك الله و ربي يخلي ليك صحتك

اللهم امين والله يبارك فيك وجزاك الله خير ياعسل

تبارك الله عليك أختي ….