السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يخليم انيقاتي ممكن مساعدة منعرفش نطيب ط§ظ„ظ‚ظ†ط§ط±ظٹط© او ط§ظ„ط®ط±ط´ظˆظپ شكوون توريني احسن طريقة و عافكم كفاشش ننقيها
gd ;juvt ‘df hgova,t h, hgrkhvdm jujrkd
اختي غتشدي كل صاق وتبقاي تحاولي تسلخيه بالسكين غير بشوية حتى تبقا تطلع لك بحال الخيوط رقاق وتشوفيها ولات رطبة ومابقاش فيها ديك الخيوط غير بشوية راه مشي صعيبة قطيعيها طريقات موسطة يعني بحال اصابع ويكون حداك وحد جبانية كبيرة فيها شوية ديال الماء وعصير الحامض يعني وحد عصير 2 حامضات و لي نقيتها حطيها فيه مباشرة باش ماتحالش لك ومرة مرة دهني يديك بالحامض باش مايكحالولكش
نجيو للطياب
كاين 2 طرق
الاولى كاين لي تيحطيها مباشرة مع المرقة ملي طيب نصف طيبا ماتخافيش تكحل لك المرقة حيت راكي درتيها في الماء والحامض من قبل وخليها تكمل معها الطياب وتتنسم بالمرقة ونفس الوقت تتطلق المذاق ديالها في المرقة واهم شئ حاولي تخلي المرقة تكون خاااثرة حيت الخرشوف ماتتخثرش المرقة ماشي بحال البطاطا وبعض الخضر الاخرى هنا لازمك تخلي المرقة تعقد مزيان عاد طفي عليها باش تجيك زوينة وبنينة
الطريقة الثانية
ممكن تسلقيها بوحدها مع شوية الملحة والماء وطريفات ديال الحامض ومن بعد صفيها وديري وحد طنجرة فيها شوية ديال المرقة خذيها من المرقة ديالك لي نصبتي وحطي فيها الخرشوف وخليها حتى تطيب وصافي خضري بها الطاجين ديالك
هي تتمشي مع الجلبانة ولا اللوبيا الشعرة (الخضراء ) ولا خيزو ولا القوق وممكن ديريها بوحدها مع شوية ديال الزيتون الاحمر وطريفات ديال الحامض مسير تزيني به من لفوق غير هي مع وحدة من هد الخضرة تتجي المرقة بنينة اكثر
هدشي لي تنعرف انا احبيبة الا كاين شي طريقة اخرى ان شاء الله الانيقات افيدوك ويفيدونا معك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوال33 
اختي غتشدي كل صاق وتبقاي تحاولي تسلخيه بالسكين غير بشوية حتى تبقا تطلع لك بحال الخيوط رقاق وتشوفيها ولات رطبة ومابقاش فيها ديك الخيوط غير بشوية راه مشي صعيبة قطيعيها طريقات موسطة يعني بحال اصابع ويكون حداك وحد جبانية كبيرة فيها شوية ديال الماء وعصير الحامض يعني وحد عصير 2 حامضات و لي نقيتها حطيها فيه مباشرة باش ماتحالش لك ومرة مرة دهني يديك بالحامض باش مايكحالولكش
نجيو للطياب
كاين 2 طرق
الاولى كاين لي تيحطيها مباشرة مع المرقة ملي طيب نصف طيبا ماتخافيش تكحل لك المرقة حيت راكي درتيها في الماء والحامض من قبل وخليها تكمل معها الطياب وتتنسم بالمرقة ونفس الوقت تتطلق المذاق ديالها في المرقة واهم شئ حاولي تخلي المرقة تكون خاااثرة حيت الخرشوف ماتتخثرش المرقة ماشي بحال البطاطا وبعض الخضر الاخرى هنا لازمك تخلي المرقة تعقد مزيان عاد طفي عليها باش تجيك زوينة وبنينة
الطريقة الثانية
ممكن تسلقيها بوحدها مع شوية الملحة والماء وطريفات ديال الحامض ومن بعد صفيها وديري وحد طنجرة فيها شوية ديال المرقة خذيها من المرقة ديالك لي نصبتي وحطي فيها الخرشوف وخليها حتى تطيب وصافي خضري بها الطاجين ديالك
هي تتمشي مع الجلبانة ولا اللوبيا الشعرة (الخضراء ) ولا خيزو ولا القوق وممكن ديريها بوحدها مع شوية ديال الزيتون الاحمر وطريفات ديال الحامض مسير تزيني به من لفوق غير هي مع وحدة من هد الخضرة تتجي المرقة بنينة اكثر
هدشي لي تنعرف انا احبيبة الا كاين شي طريقة اخرى ان شاء الله الانيقات افيدوك ويفيدونا معك
شكرا شكرا شكرا شكرا ملاييييييين لمرات على توضيحاتكي عزيزتي الانيقة الله يجازك بالخير ويخليلك صحتك والله يفكك على خير اختي بالنسبة للطريقة ديالك فهي غزالة و عجبتني 100% كيبقى عندي استفسار واحد ادا جات على خاطرك كيتعلق بالمرقة بحد داتها كيفاش نصبها واش فيها البصلة ولكي اطيب المتمنيات
احلى تقيم لاختي نوال 33
بالسنسبة للطهي كل واحد وطريقتو
غنعطيك طريقتي
لحم توم ملح ابزار سكنجبير خرقوم يتقلاو شوية تم نضيف القزبر والمعدنوس نرويه ونضيف زيت الزيتون ونرضو يطيب شوية فنصف الطيباب نوضع الخرشف والزيتون ومصيرة غير نحس بيه طاب نفتح عليه ونخليه يتشرب هادي طريقتي ليه ان شاء الله يدخلو الانيقات ويفيدوك
مكنعمل فيه لا مطيشة ولا بصلة
ماكاين حتى مشكل احبيبة على الراس والعين احنا اخوات في الله وكلنا تنحاولو نساعدو بعضنا بلي قدرنا عليه الله وربي يتقبل مننا ويجعل اعمالنا جميعا مقبولة عنده اللهم امييييييييييييييييييييييين
ويااااااااااااااربي يتقبل منك هدوك الدعوات لي فرحوني احبيبة ولي عندي بالدنيا ومافيها ويجازيك بالمثل عليهم
بخصوص سؤالك مرقتي انا نقلوك كيفاش تنديرها :
بصلة مشلظة رقيقة + وحد 3 ضروس ثوم مدقوقين + شوية ديال قزبور ومعدنوس مقرضين رقاق من الاحسن دقيهم في المهراس غير شوية ماتكثريش + طريفات ديال اللحم + ملح + سكين جبير+ تحميرة + خرقوم+ بزار انا صراحة مستغنية عليه ومتنديرو فالنصيب ديالي لكن الا تيعجبك ديري وحد شوية + وحد حبة ديال مطيشة منقية ومقطعة رقيقة + زيت عادية وزيت زيتون+ ضمة ديال البنة كنور وحدة ديال الربيع ووحدة ديال الزعفران ردي البال للملح حيت كنور مالحة + 1 ملعقة كبيرة مطيشة ديال الحك تكون عامرة مزيان
الطريقة
تندير البصلة والثوم واللحم ومطيشة ديال الحك والزيت في طنجرة على نار مهيلة حتى تتذبال البصلة + مطيشة مقرظة + العطريةكلها وكنور + وحد كاس صغير ديال الماء كاس العنبة ودائما على نار مهيييييييييلة وتبقاي تقلبي حتى يتنسم لك اللحم بالعطرية الا شفتي الماء نشف زيديه ولكن غير بالقطرة ماتزربيش على التمراق حتى تبداي تشمي ريحة اللحم بدا يدخلو الطياب اوى مرقي دابا قياس لي بغيتي ردي بالك ما تكثريش الماء غير جهد لي يغطي لك اللحم باش ماتجيكش المرقة باسلة ولا جارية اوى سدي وخليه اطيب ومرة مرة تبقاي تقلبيه الا شفتيه محتاج الماء زيدي غير القياس هذي هي اهم خطوة باش مرقتك تبقا لك طايبة في قياسها وتجيك عاقدة نصيحة الطريقة هذه تبعيها في طيابك كله لانها السر لي تيخلي المرقة خاثرة وبنينة من بعد خذي منها شوية مرقة وديري الطريقة لي قلت لك للخرشوف او ممكن تزيديها مع المرقة مباشرة في الطنجرة ملي تطيب نصف طيبة صافي خلي كلشي يكمل طيابو وبالصحة والراحة
اما الا بغيت ديري معها شي خضرة بحال الجلبانة ولا خيزو تديريهم من بعد ما يطيب اللحم نصف طياب حيت هما تياخذو شوية الوقت في الطياب اما الا بغيت ديري القوق ولا اللوبيا الشعرة ممكن حتى يقرب يطيب عاد زيديوهم و لا حتى يطيب كاع زوليه من المرقة وردي خضرتك وسدي عليها وخليها طيب اما الا بغيتها غير مع الزيتون والحامض مصير تتختاري وحدة من الطرق لي بغيتي طيبيها به وحتى كتحطي في الطاجين ولا في الطبسيل ديالك عاد زيني بالزيتون وطريفات الحامض
ان شاء الله نكون رديت على ساؤلك و اي سؤال اخر احبيبة مرحبا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المغرب وطني احلى تقيم لاختي نوال 33
بالسنسبة للطهي كل واحد وطريقتو
غنعطيك طريقتي
لحم توم ملح ابزار سكنجبير خرقوم يتقلاو شوية تم نضيف القزبر والمعدنوس نرويه ونضيف زيت الزيتون ونرضو يطيب شوية فنصف الطيباب نوضع الخرشف والزيتون ومصيرة غير نحس بيه طاب نفتح عليه ونخليه يتشرب هادي طريقتي ليه ان شاء الله يدخلو الانيقات ويفيدوك
مكنعمل فيه لا مطيشة ولا بصلة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله اعلي مقامك احبيبة وافرحك حتى انت ماشاء الله راه اتافدت بزااااااااااااااف من الوصفات ديالك وديال كل الانيقات لي تيعملو كل مجهودهم باش افيدو غيرهم ربي يجازكيم جميعا خير الجزاء اختي ويتقبل مننا جميعا صالح اعمالنا ويتجاوز عننا سيئها اللهم امييييييييييييييين