السلام عليكم اخواتي الانيقات جيت و دقيت باب السردينرد عليا و قال: "اش حب الخاطر يا مولاة الاناقة والجمال"
قلت ليه: "جيتك قاصدة فهاد المقال وصفات من لحمك تكال"
اجيو معايا نحالوا الباب ونشموا ريحت
الطياب هههههه
؟؟؟؟؟؟
نبداو
1 كلغ. سردين منظف، خالي من الحسك
ملعقة كبيرة كمون مطحون
كمية من السميد الناعم لترميد السردين
زيت لقلي السردين
شرائح الليمون للتزيين
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الشرمولة (الحشو):
راس صغير ثوم
حزمة بقدونس
فلفل حار يابس أو مجفف (اختياري)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أقل (حسب الذوق)
فنجان صغير خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
– في المطحنة أو الهاون، يوضع الثوم، الملح، الفلفل الحار والبقدونس ونطحن الخليط جيداً مع ملعقتين زيت زيتون.
2- يوضع زيت الزيتون المتبقي في مقلاة على النار مع الخليط المطحون ويقلب قليلاً ليذبل، ثم يضاف الخل ويبعد عن النار.
3- ينظف ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ويبهر قليلاً ويرمد في السميد الناعم، ثم يقلى في الزيت المحمى مسبقاً.
4- يرفع ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† عن النار ويصفى من الزيت.
5- يوضع في صحن التقديم وتسكب الشرمولة عليه مباشرةً.
6- يرش عليه القليل من الكمون المطحون، يغطي ويترك قليلاً ليتنكه قبل تقديمه
g;g lpfd hgsv]dk djtqg,h lvpfh ,hgt Hojd anaqamaghribia g;l gif http images pic www
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadoria2019 
شكرا احبيبتي الله ينورك
انا تيعجبني غير كواري السردين ولكن راجلي تيحماق عليه مقلي اوا تنلقى مشكيل معاه هههههه
واالجواب ديالي ليها كنتمنا تتوصل بيه:
خصك تعرفي فين كاين المشكيل :
الجواب-نتمنى من الله يفيدك-:
1-السردين ملي تنقيه حتيه ينشف من الماء ف شي سربية او كاغيط {اولا انا ماعرفتش واش كايبغيه مشرمل او غير بالملح والبزار او بالعمارات}
2-مرمديه فالطحين و دربيه شوية بيديك باش تحيدي الزايد وما يلصقش ليك ف المقلا
3- حمام الزيت خاصو يكون سخون مزيان
4- نقصي عليه العافية باش ميتحرقش
5-متقلبيهش حتى يدخلو الطياب باش ما يتفرتتش ليك
6-قدميه ساخن
بالصحة والراحة والا كنتي محتاجا شي تفسير فلا تترددي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo lina الله يجازيك الجنة اختي الكريمة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanzan الله يعافيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shamassi مشكورة اختي شماسي