تخطى إلى المحتوى

كفته ورك العروس{طبق تركي}مع صلصة بالخضار وبالصور

  • بواسطة

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشروق

طبق جديد من لولو..الشروق

كفته ورك العروس الشروق
طبق تركي

الشروق

مكونات الكفته:

بصل مفروم
600 غم لحم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
بيضتين
1فنجال رز مطبوخ ومهروس
قدح طحين
زيت
ملح

الشروق

طريقة العمل:

نخلط كل من (بل,رز,لحم,والبهارات,وصفار بيضة واحدة,ملح)

الشروق

ونعجن باليد بشكل جيد

الشروق

بعدين ناخذ مقدار ونكوره بيدنا
ونسطحه شوي بهالشكل
الشروق

نجيب قدر ونحط به ماء ونخليه عالنار
وننتظر يغلي
واثناء الغليان نظيف الكفتة
لمدة 1_2 دقيقة
يعني عينكم عالساعة
الشروق

بعد ماطلعنها من الماء

الشروق

نغمسها بالطحين اولا

الشروق

وبعدها نجهز البيضة البيضة الثانية مع بياض بيضة الاولى ونخفقها
ونغمس الكفته
الشروق

ونقليها بالزيت مسخن مسبقا

الشروق

ويفضل يكون قدر مرتفع لان بسبب البيض تصير فقاعات
وننتظر يتغير اللون الى الذهبي ونطلعه

وهاي النتيجة

الشروق

الشروق

الشروق

وقدمتها مع طµظ„طµط© بالخضار

نقلي بصل وفلفل مفروم بزيت زيتون

الشروق

نضيف جزر

الشروق

بعدها نضيف بطاطة مسلوقة + حب صويا

الشروق

ونستمر بالتحريك

ونضيف طµظ„طµط© طماطم مع مكعب ماجي
ونتركه يغلي
الشروق

الشروق

بعد ان استوت الطبخة

الشروق

الشروق

والف عاافية

انتظر ردودكم

الشروق

في امــــــان الله
منقول


;tji ,v; hguv,sV’fr jv;dClu wgwm fhgoqhv ,fhgw,v hguv,s’fr jv;dlu

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

فعلا وصفه رااااااااااااااااااااااااائعه
مشكووووووره أختي على النقل المفيد

مشكورة اختي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.