كسكس بالفول والجلبانة

المقادير:

زيت زيتون

ملح

التحضير

ينقى الفول يقطع الى قطع صغيرة

تنقى الجلبانة

يفور الفول ظˆط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© (مع إضافة الملح)في كسكاس مغطى

1كلغ ظƒط³ظƒط³ متوسط الحجم 2كلغ فول 2كلغ بازلاء (جلبانة)

بعد ان يفور اي مطبوخ على البخار الفول ظˆط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© يوضعان في إناء ويسقيان ببعض الزيت ويغطى الإناء لتحفظ الحرارة

يفور الكسكس مرتين ويدهن بزيت الزيتون ثم يخلط مع الفول ظˆط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© المفورة او المطبوخه عل ى البخار