المقادير : – كوبان من الدقيق (الطحين) – ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الباكينغ باودر – 100غ من الزبدة في حرارة الغرفة
صفار بيضة واحدة
ملعقتا طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من اللبن في حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
الحشوة
200غ من الجبنة المتنوعة (مزيج جبن القشقوان والعكاوي وغرويار)
3 إلى 4 ملاعق طعام من هريسة ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الأسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
ملعقتا طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من اللبن في حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
الحشوة
200غ من الجبنة المتنوعة (مزيج جبن القشقوان والعكاوي وغرويار)
3 إلى 4 ملاعق طعام من هريسة ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الأسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والزبدة وزيت الذرة واللبن والنعناع اليابس للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
تترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق على شكل مستطيل كبير ثم تقطع دوائر من هذا المستطيل.
تحشى كل دائرة عجين بملعقة طعام من حشوة الجبنة والزيتون، ثم تطوى الدائرة وتقرص حوافها للحصول على ظپط·ط§ط¦ط± بيضوية.
ترصف الفطائر في صينية غير لاصقة ويدهن سطحها بصفار البيضة ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.
تقدم هذه الفطائر كنوع لذيذ من المقبلات.
t’hzv hg.dj,k ,hg[fkm
باينن لذاذ بزاف مع انني اول وحدة تدخل النص دصحن ديالي الله يعطيك الصحة
هههههه بصحتك شكرا أحبيبة ربي يخليك