طورطة بالكلاص و الفريز

السلام عليكم صايبت مجموعة من الطورطات ط¨ط§ظ„ظƒظ„ط§طµ تتجي منعشة غادي نزل اليوم ط·ظˆط±ط·ط© ط¨ط§ظ„ظƒظ„ط§طµ و ط§ظ„ظپط±ظٹط² مع مقادير الكلاص و كل مرة نزل وحدة بنفس الكلاص لانني حضرتو بنكهات مختلفة
أولا حضرت الكلاص كنت أخذت مقاديره من كتاب أمهاوش سهل و مقاديره بسيطة و تيبقى رطب وخا يبقى عندنا مدة طويلة
المقادير:علبة قشدة طرية ـ2ياغورت الفاني ـ علبة حليب مركز محلى
هذه المقادير تتخرج كمية كبيرة بالنسبة للحليب المركز أنا صايبتو في الدار

النكهات: القهوة ـ كولي ط§ظ„ظپط±ظٹط² ـ لوز مقلي مطحون ـ شكلاط دايب و شوية الكاكاو لزيادة اللون

لتحضير الكلاص: ضربت القشدة شوية بالضراب وأضفت الحليب المركز مع الاستمرار في التضراب
ثم الياغورت وأنا تنضرب حتى تخلطت كل المقادير

قسمته على 5 أضفت لهم النكهات واحد بقى بنسمة الفاني وضربت كل نوع بالضراب حتى اندمج وضعتهم في علب ودخلتهم المجمد
مقادير الجينواز : 4 بيضات ـ 120 سكر ـ 100 دقيق ـ 20 كاكاو ـ 1 معلقة صغيرة خميرة
ضربت البيض و السكر بالضراب حتى طلع مزيان و أضفت الدقيق و الكاكاو و الخميرة مغربلين ومزجتهم وفرغته في طاوة كبيرة و دخلته الفرن حتى طاب

بعدما برد الجينواز أخذت مول دائري قطعت 2 دوائر على مقاسه غلفت المول بالبلاستيك وضعت الدائرة اللأولى سقيتها بالسيرو

ثم وضعت طبقة من كلاص الفاني ودخلتها شوية للمجمد

وضعت الدائرة الثانية وسقيتها بالسيرو

ثم طبقة من كلاص ط§ظ„ظپط±ظٹط² و دخلتها المجمد حتى لوقت التقديم زولتها من المول و زينتها بالفريز و الشكلاط

‘,v’m fhg;ghw , hgtvd. Hojd hggi vhzum