طلب من الأنيقات الحادقات بالأخص المقيمات باطالية

البنات أنا كتعجبني erbazone أحتى راجلي كتعجبو كنبغي نشريها ولكن كيكونو مسوبينها بشحمة ديال الحلوف عفاكم ليكتعرف المقادير أطريقة تعطيها لي أو ياريت تكون حتى بالصور.شكراا مسبقاا

---

‘gf lk hgHkdrhj hgph]rhj fhgHow hglrdlhj fh’hgdm

عجينة العشر دقائق

الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ

والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه

والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه

والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر

والعجينه تتكون من مرحلتين

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون
شكلها سائل شوية

فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ما ءدافي
+ ذرة ملح + 2 كاس دقيق و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه ..
.. انا احط ملعقة خميره بس

وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت

و تعجنينها … بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي
في يدك القليل من الزيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل
ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن

لما تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء …
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
الحشوة:
سبانخ مقطعة فرررش أو ممكن سبانخ مجمدة
بصل مقطع شرائح + ثوم مقطع
رشة زعتر جبلي
فروماج محكوك كمية كتيرة شوية
نصف ليمونة

ملعقة زيت ( نباتي أو زيت زيتون)
عمل الحشوة:
نحط السبانخ داخل القدر ونخلي النار متوسطة (طبعاً من غير ماء السبانخ
والى ان تنضج ويتغير لونها ويصير أغمق, ناخذ على جنب مقلاية ونحط فيها الزيت والبصل والثوم ونقلب , وبعدين نحط الحامض معصر والزعتر الجبلي والملح و الفلفل ونشوحهم كلهم مع بعض لمدة دقيقتين ,وبعدين ناخذهم ونحط هذي الخلطة على السبانخ ونكمل التقليب واضافة الملح .بعد خمس دقايق نطفي النار عليه
بعد ما تتخمر العجينة نمدها بصينية كبيرة شوي ونقسمها نصين نص تحت الحشوة او نضيف جبنة البارمزان ونص نغطي فيه الحشوة ونقفل الجوانب , وندخلها الفرن الى ان تتحمر ممكن.

ممكن دخلي اليوتوب و كتبيها غتلقايها ساهلة

شكراا ليك الحبيبة انشاء غدى نجربها أو الى جات مزيونة غدى نديرها مرة خرة أنحط الصور ، ربي يجعلها في مزان حسناتك

بالصحة و الراحة اختي غادي تجبري شوية ديال الفرق لان العجينة لي كايديرو فيها الشحمة ديال الخنزير كتجي مدسمة او ممكن دريها بالعجينة المورقة