طلب بخصوص الهريسة والخضر المخللة .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , أنا بغيت نطلب منكم طريقة للهريسة ولكن ماكانلقاش الفلفة حمراء حارة وعندي غير السودانية وبغيت خضر ( كرنيشو وخيزوا ) مخلل وبالنسبة للزيتون كانشريه من المارشي وديما كانلقاه مالح وبغيت نرقدوا وشكرا جزيلا .

---

‘gf fow,w hgivdsm ,hgoqv hgloggm >

لحبيبة الا عندك السودانية حب
بخريها حتى ترطاب و رقديها فزويتة بلدية مع الملح و ضرس الثوم

بالنسبة للخضر المخللة و الفلفلة الخضرا الصغيرة نفس الشيء
طريقتي ساهلى
نحتاج فلفل اخضر حااااااااااار صغير الحجم
و نغسلوه و ننشفوه مزيان و نزولولو الراس

كنحتاجو لكل كواس كبير ماء ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر و ملعقة كبيرة خل
الماء لازم يغلى و يبرد مزيان

نوضعو الخضر و الفلفل بزجاجة معقمة
و نضيفوالماء و الملح و السكر و الخل و فص او فصين ثوم بقشرته
وملعقة زيت و تغلقوه و تتركوه بمكان بعيد عن الضوء لمدة 10 الى 15 يوم
و قدموه بالصحة و الراحة

انا اختي هاهي طريقتي فترقاد الخضر3 كؤوس شاي من الماءكأس شاي من الخل فلفلة حمراء 2 جزرات 1 لفتة3 فلفلات حمرا حارة 2 فلفلات خضرا حارة ملعقة حساء من الملح الزيت الطريقة :- نبشر الجزر واللفت ونقطعوهمقطع بمقطع الخضر المسنن- نغسل الفلفلات وننظفهم من الزريعة(الحبوب الي في داخلها ) ونقطعها قطع على الطول – في اناء نضع الماء والخل والملحنتركوا حتى الغليان ونطفي ونرفعومن على النار نرتب جيدا الخضر فياناء الترقيد بطريقة جميلة ونصبعليهم الخليط مازال ساخنا – نصب عليه في الاخير الزيت حتىتغطي الماء ونقفل القنينة جيدا ونضعهافي مكان رطب مدة شهر تم نستعملهاونفس الطريقة حتى للفلفلة الحارة وننمت ديري كل نوع بوحدو اما الهريسة مكنديرهاش

شكرا أختي الله يجازيك بالخير .

شكرا أختي الله يجازيك بالخير .