السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
اخواتي ط§ظ„ظ„ظ‡ يجازيكم بخير الى ماتعطيوني ط·ط±ظٹظ‚طھظƒظ… في طھط¨ط®ظٹط± ط§ظ„ط§ط±ط² بحيت يجي ناشف ومايتعجنشي
وشكرا لكن
‘vdrj;l td jfodv hghv. hggi dogd;l
السلام عليكم
انا ختي طريقه لي تندير هي الايرانية تعلمتو من رجلي
تناخدو شئ كسرولة و تندير لما يطيب مع الملحه و الزيت و نكب عليه الروز نخليه يطيب تلات ارباع الطيبة و نغشلو بالما البارد تحت الروبيني
نخدو نفس الكسرولة و ندير فيه شووووويه ديال الما قياس 2معالق و شوية ديال الزيت الى عندي الخبز العربي لي تنسميوه العيش نفرشو في الكسرولة على هداك الما و الزيت من بعد نخوي عليه الرز لي غسلت و صفيت
نجوف الوسط ديال الكسرولة باش يطلع البخار مزيان
قبل ما نسد الكسرولة ندير ورق المطبخ هو الاول و من بعد نحط عليه الغطا ديال الكسرولة باش مايخلوجش البخار و تخليه على كسرولة مهييييييلة انا تنخليه على واحد تقريبا شئ 20 دقيقه و تندهنو بالسمن الايراني ولا الزبده
هدا الخبز لي تندبر التحت تجي زوين مقرمش تايتكال مخلط مع الرز ولا تقدميه جمب الرز
نتمنا تعجبكم
انا ختي طريقه لي تندير هي الايرانية تعلمتو من رجلي
تناخدو شئ كسرولة و تندير لما يطيب مع الملحه و الزيت و نكب عليه الروز نخليه يطيب تلات ارباع الطيبة و نغشلو بالما البارد تحت الروبيني
نخدو نفس الكسرولة و ندير فيه شووووويه ديال الما قياس 2معالق و شوية ديال الزيت الى عندي الخبز العربي لي تنسميوه العيش نفرشو في الكسرولة على هداك الما و الزيت من بعد نخوي عليه الرز لي غسلت و صفيت
نجوف الوسط ديال الكسرولة باش يطلع البخار مزيان
قبل ما نسد الكسرولة ندير ورق المطبخ هو الاول و من بعد نحط عليه الغطا ديال الكسرولة باش مايخلوجش البخار و تخليه على كسرولة مهييييييلة انا تنخليه على واحد تقريبا شئ 20 دقيقه و تندهنو بالسمن الايراني ولا الزبده
هدا الخبز لي تندبر التحت تجي زوين مقرمش تايتكال مخلط مع الرز ولا تقدميه جمب الرز
نتمنا تعجبكم
أختي كتغسله مزيان أيكون نوع ممتاز أصفر من بعد كتسلقه نص سلقة من بعد كتصفيه أترشيه بلحليب أدريه يفور ولا كان عندك حليب بورسيما أحسن كيجي غزال ولا كنت أدفنيه بأدجاج وسطو كتخلطي هداك الحليب بكنور أترشيه به كيجي بنين أكتر بصحتك حبيبتي
شكرا لكما اخواتي على مشاركتكمت ان شاء الله اجرب طريقتكن
اختي انا تنغسلو مزيان ونديرو فكسكاس يفور مع دجاج
دجاج تنكون درت ليك بزار وملح و تومة مدقوقة ونديرو يفور معاه فكسكاس من يطيب تندير دجاج يتحمر ففران مع زبدة ونكون مفرشة ليه كاغيت من تتحمر تنحيدو دجاج نديرو زوز فطاوة يشرب هاديك زبدة لتحمر فيها دجاج ونديرو فطبسيل نحط دجاج معاه تيجي زوين بزاف
دجاج تنكون درت ليك بزار وملح و تومة مدقوقة ونديرو يفور معاه فكسكاس من يطيب تندير دجاج يتحمر ففران مع زبدة ونكون مفرشة ليه كاغيت من تتحمر تنحيدو دجاج نديرو زوز فطاوة يشرب هاديك زبدة لتحمر فيها دجاج ونديرو فطبسيل نحط دجاج معاه تيجي زوين بزاف
اما روز لصلقتو تنخليه فازك واحد مدة من بعد نغسلو مزيان وفاش يغلى ماء ندير ملح زيت بلدية ونيدير روز يتصلق من يتصلق نصفيه ونغسلو بماء بارد هاديك ساعة تبقا حبيبات مفرقين ويتعجنش
طريقتي تنسلقو نصف سلقة وتنخويه في الكسكاس ونعملو تحت الروبيني حتى تيغسل مزيان ترجع كل حبة بوحديتها وتنخليه يتسقطر وتنفورو عادي حتى تيطيب واحد 3تفويرات وتيترش بالحليب فقط مابين كل تفويرة وفي الاخير عملي الزبدة والسكر ورجعيه يفور تفويرة خفيفة وهاهو واجد
وعمليه مدفون بالدجاج او باللحم او قدميه عادي مزين باللوز والزبيب معسل والبيض مسلوق
وعمليه مدفون بالدجاج او باللحم او قدميه عادي مزين باللوز والزبيب معسل والبيض مسلوق