طريقة طهي الخبيزة

السلام عليكم

ممكن نطلب منكم ط·ط±ظٹظ‚ط© طبخ الخبيزة
حقاش انا متتجنيش زوينة

والى كانوا شي راوبط فالمنتدى متبخلوش عليا

وشكرا لكم

---

‘vdrm ‘id hgofd.m

الله اختي شهيتيني في الخبيزة و لكن بصحتك الى كلتيها نتي بحلى كليتها انا هاد الطريقة اللي غادي نعطيك عاادية و لكن راك متشبعيش منها. كتشدي البقولة كتنقيها و كتغسليها و كتقطعيها وكتصلقيها. انا كنت كنفورها و لكن بعض المرات كنشريها من البائع المتجول مكنعرفوش من جايبها اللهم تطيب باش يموت كاع الميكروبات و حتى مصلوقة كتجي فنننة و الله متشبعي منها. مني كتصلق كتخليها تصفى و كتخويها فكاسونة كبيرة و كتزيدي عليها شي 5 او 6 فصوص ثومة حسب الكمية اللي عندك ثم زلافة كبيرة بين قزبر و معدونس انا كنغلب المعدنوس + الملح + البزار + الكامون + الهريسة الى بغيتيها حارة + نصف كاس تقريبا زيت بلدي + نصف حامضة مرقدة مقطعة مربعات صغيرة كنقطعها بقشرتها كنقلي الكل حتى كتنشف تقريبا 10 الى 15 دقيقة و قبل مكنطفي عليها بشي 5 دقائق كنزيد عصير حامضة مع كتحمقني مني كتكون حااامضة وفي طبق التقديم كنزوق بالزيتون احمر و الحامض مرقد. اللي جربها و عجباتو يدعي معايا و مع ولدي. نصيحة. اللي عندو الخبيزة كثييييييرة يفورها او يصلقها و مني تسقطريقسمها على ميكات ويديرها فالفريكو كتبقا حتى عام و قتما بغيتو تطيبوها جبدوها بحال اليوم ديروها في الثلاجة و الغد ديروليها ليقامة و هاهي واجدة بالصحة و الراحة.

تبارك الله عليك اختي ربي ايحفظك ويفرحك بوليدك تقريبا نفس الطريقة للي تنعمل

تبارك الله عليك اختي الغالية ماريا ((

يمممممممممممممممم

والله احفظ ليك وليدك يارب

شكرا ام وص لمرورك

[IMG]https://www.****************/vb/images/smilies/clap.gif[/IMG][IMG]https://www.****************/vb/images/smilies/clap.gif[/IMG][IMG]https://www.****************/vb/images/smilies/clap.gif[/IMG][IMG]https://www.****************/vb/images/smilies/exela.gif[/IMG][IMG]https://www.****************/vb/images/smilies/smile15.gif[/IMG]

«البقولة».. طبق مغربي بسيط بفوائد كبيرة

تحضيرها

طريقة تحضير «البقولة» فهي بسيطة،وغير معقدة،في البداية تغسل الاوراق الخضراء جيدا بالماء حتى يتم تخليصها من الاتربة، ثم تقطع الى قطع صغيرة، فيتم وضعها في اناء للتبخير او تسلق في كمية قليلة من الماء حتى تحافظ على قيمتها الغذائية،وبعد ان تنضج الاوراق توضع في طنجرة او مقلاة، وتضاف اليها كمية من زيت الزيتون، الثوم، الكزبرة، البقدونس، الملح، الكمون، الفلفل الاحمر المطحون، قطع من الليمون المخلل، الفلفل الحار وتترك على النار حتى تنسجم جميع العناصر جيدا، ولا يبقى أي اثر للمياه.

وعند تقديمها تزين بحبات من الزيتون الاسود او الاخضر والفلفل الحار ويعصر الليمون الحامض فوقها، وهي أكلة لذيذة ترافق السمك المقلي او أي نوع من الاطباق الرئيسية، حيث تقدم كسلطة، وتؤكل اما ساخنة او باردة، حسب الرغبة.

ولاضفاء المزيد من القيمة الغذائية على هذا الطبق الشعبي، يمكن اضافة نباتات اخرى الى البقولة، تتلاءم معها بشكل جيد، وتمنحها مذاقا متميزا، مثل اوراق السلق او السبانخ وتطهى معها بنفس الطريقة، أي بالبخار او السلق، كما يمكن اضافة الفول الاخضر، وهو من الخضراوات الشتوية التي تعطي للبقولة مذاقا وقيمة غذائية.

سعداتكم عندكم الخبيزة عزيزة عليا بزاف ولكن المشكله متتباعش في الغربة بالصحة والراحة

بالصحة والراحة

شكرا اخواتي

تبارك الله علكم

un plat succulant ma soeur que DIEU te donne santé et bonheur .Est ce que quelqu’un sait comment s’appelle cette plante LKHOUBBIZA en français.Merci de votre réponse.

بارك الله فيك