السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من العادات عندنا ان في رمضان لاتخلو المائدة من الطاجين ط§ظ„طظ„ظˆ وخاصة اليوم الاول وانا بالامس حضرت هد الطاجين وحبيتكم تشاركوني فيه
من العادات عندنا ان في رمضان لاتخلو المائدة من الطاجين ط§ظ„طظ„ظˆ وخاصة اليوم الاول وانا بالامس حضرت هد الطاجين وحبيتكم تشاركوني فيه
المقادير حسب افراد العائلة
ناخد كمية اللحم انا وضعت فخد دجاج لان كنت عاملة اطباق اخرى فيها انواع مختلفة من اللحوم .. وحبات البصل الصغيرة نقشرها نوضع الكل في الطنجرة نزيد عليها الخرقوم ..الزعفران ..سكين جبير .. الملح ..القرفة والزيت نضيف الماء ونتركه الكل يطهى ..بعدما يطيب اللحم ناخده على جنب ونزيد على المرق حبات البرقوق وكاس من السكر وماء الزهر ونترك الكل يتعسل ..من جهة اخرى نشوي اللحم في الفرن ونزينه على حسب دوقنا ..انا وضعت من فوق الجلجلان وانت واختيارك..
وبالصحة والراحة
‘h[dk hgpg, fhgfwgm ,hgfvr,r
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nezha710 
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة
الله يبارك فيك اختي
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة