ضلعة ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ ظ…طظ…ط±ط© في ط§ظ„ظپط±ظ†
المكونات
ضلعة ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ منزوعة ط§ظ„ط¹ط¸ظ…
2 طط¨ط§طھ بصل
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاسود
ملعقة من الكمون
ملح حسب ط§ظ„ط°ظˆظ‚
100 غرام من الزبدة
باقة من ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ المفروم
الطريـقــه
يقطع ط§ظ„ط¨طµظ„ قطع طµط؛ظٹط±ط© ثم ظ†ط¶ظٹظپ له ط§ظ„ظ…ظ„ط والفلفل الاسود ظˆط§ظ„ظƒظ…ظˆظ† والبقدونس ظˆط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ونخلط الكل
ثم يغسل ط§ظ„ظ„طظ… ويشقق وندهنه بخليط ط§ظ„ط¨طµظ„ وتوابل ثم تلوف وتضع في اناء ط§ظ„ظپط±ظ† وتدهن ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط©
وتضع في ط§ظ„ظپط±ظ† مع ظ‚ظ„ظٹظ„ من ط§ظ„ظ…ط§ط، حتى تنضج وينشف المراق وتتحمر
ثم نقشر طط¨ط§طھ من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وتقطع ونضيف لها ط§ظ„ظ…ظ„ط وقليل من زعيترة وملعقة من ط§ظ„ط²ظٹطھ
وتضع في ط§ظ„ظپط±ظ†
عند التقديم نضع ط§ظ„ظ„طظ… في الوسط ويزين ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ويقدم
وبالف هنا
qgum hgov,t lplvi td hgtvk lplvm gih hglgp hglhx hggpl hg`,r hgfwg hgf’h’s hgfr],ks hgpv,t hg.dj hgu/l hgtgtg fhgf’h’s fhg.f]m pfhj pjn psf wydvm ikh ,hg.f]m ,hg;l,k kqdt kqu rgdg
مشكورة أختي
في انتظار المزيد من ذوق الرائع
ماشاء الله تبارك الله عليك
على
الوصفه
بارك الله فيك